Baião de dois je tipična jed iz Ceare, priljubljena po vsej Braziliji. V tem smislu je lahko ta recept, če ga pripravimo z mislijo na izločitev živalskih proizvodov, še bolj hranljiv in okusen. Vendar ga morate znati pravilno pripraviti. Torej, v tem članku si oglejte recept za super okusen in preprost veganski baião de dois.
Preberi več: Oglejte si 4 najboljše sadeže za sladkorne bolnike
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Baião za dve osebi je tradicionalna jed iz Ceare. Beseda »baio«, iz katere je jed dobila ime, izhaja iz tradicionalnega plesa, ki izhaja iz oblike lunduja, znanega kot »baiano«. Izvor izraza je popularizirala pesem Baião de Dois, ki je nastala v sodelovanju med skladateljem Ceará Humbertom Teixeiro in Luísom Gonzago, rojenim v Pernambuku.
Sestavine
Za pripravo te okusne jedi boste potrebovali naslednje sestavine:
Način priprave
Če imate doma že pripravljen riž, ga lahko uporabite za pripravo veganskega baião de dois. V tem smislu je prvi korak kuhanje črnookega graha na zelo preprost način. Iz ponve je smiselno odstraniti, ko se zelo zmehča, vendar morajo biti zrna cela in ne smejo razpadati.
Nato dajte olivno olje, na kocke narezane bučke in korenček v ponev na zmernem ognju, dokler ne zlato porjavijo. Nato dodamo začimbe, kot so paprika, česen, čebula, por, zelenica in olivno olje.
Ko zlato porjavijo, dodajamo črnooki grah z malo vode, dokler enolončnica ne pride iz ponve. Ko dosežete to točko, samo dodajte tofu, korenje, bučke, sol in riž. Previdno mešamo, da zelenjave ne raztrgamo, zaključimo s paradižnikom in zelenim vonjem.
