O kozji sir Gre za sir iz kozjega mleka, ki ga lahko dodajamo različnim receptom in tako prispevamo k različnim stilom – naj bo to svež, mehak, staran ali trdi sir. Tak sir je odlična alternativa za ljudi, ki slabo prebavljajo kravje mleko. Zato bomo v današnjem članku nekaj več spregovorili o vsestranskosti tega sira in njegovih zanimivostih. Nadaljujte z branjem in izvedite več.
Preberi več: Vodnik po sirih: katera vrsta je bolj zdrava? Naučite se razlik med njimi
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Poleg tega, da je kozji sir odlična alternativa za ljubitelje sira, ki ne morejo prebaviti laktoze bogato je z bistvenimi hranili, kot so vitamini A, B2 in B, ter minerali, kot so kalcij, železo, kalij in cink. Kozji sir krepi tudi imunski sistem, pomaga pri slabokrvnosti, preprečuje osteoporozo, preprečuje srčno-žilne težave ter obnavlja in vlaži kožo.
Za ljubitelje sira je odličen način uživanja ob dobrem vinu. Vina so označena kot alkoholne pijače – sadne in alkoholne pijače, ki pritegnejo večino brbončic. Vendar pa po mnenju strokovnjakov za okuse in sommelierjev najboljša pijača, ki se ujema s kozjim sirom, ni vino. Kozji sir je tako kot vino izjemno kislo živilo. Zato ta kombinacija ni zelo dobra za vaš organizem in lahko povzroči refluks.
Po mnenju strokovnjakov je najboljša kombinacija pijače h kozjemu siru pivo. Pivski mehurčki prerežejo maščobo v siru, kar vam omogoča, da iz sira in piva pridobite več okusa. Priporočilo Craft Beer – spletnega mesta, ki je odgovorno za zagotavljanje ocen piv po vsem svetu – je bilo, da se odločite za ameriško svetlo pivo ali združite sir z nemškim pilsnerjem.
