Ne moremo zanikati, da brazilska hrana imajo svojo razliko. Okus in mešanica hrane sta neprimerljiva. Coxinha ne ostane zunaj tega.
Gre za tipično brazilsko hrano, ki je postala priljubljena pri milijonih ljudi. Pred kratkim je bila izvedena raziskava, ki je pokazala, da je coxinha 31. najboljša ulična hrana na svetu. Oglejte si več podrobnosti o tej temi.
Poglej več
Čudež vrta: Arruda, čudežna rastlina
To so 4 horoskopska znamenja, ki najbolj ljubijo samoto, glede na…
Lestvico je izdelal gastronomski vodnik TasteAtlas in tako je ta slastna poslastica zasedla 31. mesto najboljše ulične hrane na svetu. V tem priročniku so ocenjeni recepti z vsega sveta, upoštevajoč ocene uporabnikov in ocene hrane.
Kako je hrana razvrščena?
Živila prejmejo ocene od 1 do 5. Coxinha je na primer dobila 4,6. Za tiste, ki jih zanima, kdo je na vrhu seznama, je vodič razkril, da gre za pastel de Belém, tipično portugalsko hrano, z oceno 4,9.
Poleg splošne razvrstitve vodnik pove nekaj o zgodovini posamezne dobrote in razkrije več zanimivosti o njih. Je celo odličen vir študij za tiste, ki uživajo v gastronomskih zadevah.
Konec koncev, kako se je pojavila coxinha?
Legenda pravi, da se je vse začelo s sinom princese Isabel. Vendar pa druge raziskave pravijo, da je coxinha morda nastala med industrializacijo São Paula, saj je postala poceni in trajna alternativa piščančjim kosom.
Katere bi bile sestavine za popolno coxinho?
Vodnik celo deli sestavine, ki bi po mnenju gringov naredile popolno coxinho. Zanje bi bila popolna poslastica zlato hrustljavo testo, ki vključuje kremast nadev iz naribanega piščanca in mačjega mesa.
Če malo pomislimo, se gringi niso motili, ko so ga opisali kot popolnega. A tudi če je hrana preprosta, je treba biti pri pripravi zelo previden in zvesto slediti vsakemu koraku.