Ananas je tropski sadež, bogat s hranili in vitamini. Nekateri ljudje se ga izogibajo zaradi mravljinčenja, ki ga pusti na jeziku, ustnicah in grlu. V današnjem članku vam bomo pokazali metodo, kako se znebiti tega mravljinčenja, da ga boste lahko zaužili in uživali v prednostih ananasa.
Preberi več: Ugotovite, katera regija proizvede največ ananasa na svetu in razumejte, zakaj
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Znano je, da to sadje izboljšuje prebavo, krepi imunski sistem, krepi telo po vadbi, zmanjšuje vnetja in pomaga pri izgubi teže. Ima tudi antioksidante, ki se borijo proti boleznim, kot je artritis.
Kljub temu, kot smo že omenili, mravljinčenje, ki ga nekateri ljudje občutijo ob zaužitju ananasa, mnoge prisili, da ta užitek pustijo ob strani. Ta občutek spodbuja prisotnost encima, ki razgrajuje beljakovine in tako nudi številne koristi za zdravje. Govorimo o bromelainu.
Ste že slišali, da je ananas pred zaužitjem zanimivo za nekaj časa dati v slano vodo? Tako je! Sol je odgovorna za inaktivacijo encimov bromelain, torej na ta način ne bo opravljala svoje funkcije razgradnje beljakovin. Tisti mravljinčenje, o katerem smo govorili? Ne bo mogoče.
Poleg tega sol pripomore k večji sladkosti sadja, zaradi česar je še bolj okusno.
Priporočljivo je, da posameznik ananas nareže in da v posodo z vodo. Nato dodajte žlico soli in pustite delovati minuto. Po tem lahko že brez skrbi zaužije koščke.
Odrežite zgornji in spodnji del sadja. Nato postavite ananas navpično in narežite zunanji ovoj na velike trakove. Nazadnje odstranite zunanjo kožo in zlomite sadje v sredini. Zdaj ga samo narežite na kose in jih nato narežite na želeno velikost.