Čebula Outback, pripravljena v cvrtniku: oglejte si ta recept!

Cvetoča čebula ali blooming onion, iz angleškega blooming onion, je predjed, sestavljena iz velike čebule, narezane v obliki cveta. Nato hrano paniramo in ocvremo. Ta prigrizek je zelo znan v verigi restavracij Outback. Danes se boste naučili zdrave različice priprave, zato preverite, kako pripraviti čebulo Outback v cvrtniku.

Preberi več: Naučite se pripraviti slasten pečen piškot s posipom!

Če ste eden tistih, ki obožujejo prigrizke Outback, a bi radi imeli tudi bolj zdrave različice teh dobrot, vam bo ta recept všeč. Zagotovo bo všeč tudi družini in prijateljem. Priprava traja približno 50 minut in služi do štirim osebam.

Sestavine:

• 1 velika čebula;
• 1 celo jajce;
• Skodelica vodnega čaja;
• 1 skodelica čaja iz pšenične moke;
• 1 čajna žlička soli;
• ½ čajne žličke kajenskega popra;
• 1 žlica prekajene paprike;
• Moka tipa Panko (po okusu).

Kako pripraviti:

Čebuli najprej odstranimo spodnji del, nato jo obrnemo, pustimo korenino navzgor, nato previdno narežemo, da se korenina ne zlomi.

Nato čebulo potopite v posodo z ledeno vodo in pustite približno 15 minut.

Medtem ko čakamo, da se čebula namoči v vodi, vzamemo posodo in dodamo vodo, jajce, pšenični zdrob, sol, poper in dimljeno papriko. Ko je končano, dobro premešajte.

Nato čebulo dobro osušite in jo prepasirajte v pravkar narejeno zmes, nato pa vse “cvetne liste” cvetoče čebule panirajte s panko moko.

Cvrtnik prižgemo na 160°C, pokapamo z oljčnim oljem in pečemo približno 10 minut. Popolna točka je, ko je čebula zlata.

Omaka: Sestavine:

• 1 skodelica majoneznega čaja;
• 2 žlici kečapa;
• ¼ čajne žličke prekajene paprike;
• ½ čajne žličke origana;
• 1 ščepec kajenskega popra;
• 1 čajna žlička česna v prahu;
• Wasabi (po okusu)

Kako pripraviti:

Vse sestavine dodajte v posodo in nato dobro premešajte z žlico. Končano, postrezite skupaj s čebulo.

Uživajte v izkušnji!