Korenčki, polnjeni s čokolado: naučite se pripraviti to super kreativno sladico

Naučite se pripraviti čokoladni korenček s sladoledno lučko, polnjeno s čokolado, da boste razveselili in zabavali otroke.

Če imate radi praktičnost, je korenček, polnjen s čokolado, idealen recept za vas. Poleg tega, da je zelo okusna, služi tudi kot okras, za okrasitev rojstnodnevne mize na kmečki način ali na primer za veliko noč. Torej, ker so privlačne čokolade, bodo ti mali korenčki uspešnica pri otrocih! Poglejte zdaj, kako enostavno je to narediti.

Preberi več: Spoznajte najboljše vrste čokolade za izdelavo velikonočnih jajc

recept za polnjeno korenje

Sestavine za nadev

• 190 g granuliranega sladkorja;
• 2 enoti beljakov;
• 1/2 skodelice vodnega čaja;
• 2 žlici vode (za hidratacijo želatine);
• 2 čajni žlički želatine brez okusa;
• 1 kavna žlička vanilijeve esence.

Sestavine za preliv

• 300 g polovice grenke čokolade;
• 300 g sesekljane mlečne čokolade.

Način priprave nadeva

1. Najprej kuhajte vodo skupaj s sladkorjem, dokler ne dobite sirupa v teksturi debele preje;
2. S prižganim mikserjem ta sirup prelijemo k prej stepenim beljakom;
3. Nato že hidrirano in stopljeno želatino damo v bain-marie, tako še vročo dodamo vanilijevo esenco;
4. Nato mešanico stepamo do nižje temperature in jo prestavimo v slaščičarsko vrečko z majhnim nastavkom, ki vam bo v pomoč pri polnjenju.

Način priprave za preliv

1. Za preliv dodamo stopljene čokolade in pravilno temperiramo;
2. Vzemite modelčke in jih napolnite s čokolado, ki ste jo temperirali, nato pa jih obrnite na krožnik, da odstranite odvečno;
3. Nato rezervirajte v hladilniku za nekaj minut, da se čokolada strdi;
4. Nato na ¾ prostora kornetov položimo nadev;
5. Nadev poravnamo in prelijemo še s čokolado, da se dobro napolni;
6. Postavite ga nazaj v hladilnik za 15 minut ali dokler se ne strdi, kar pomeni, da je čas, da ga odstranite iz kalupa;
7. Počakajte, da postanejo zelo trdi, in jih ovijte s posebnim papirjem za sladkarije.

korenčeksladkoPrihodki