Vijolični paradižnik: podjetje želi začeti prodajati to 'superživilo'

Podjetje Norfolk Plant Sciences želi prodati novo vrsto paradižnika v ZDA (ZDA). Gre za transgeni vijolični paradižnik, katerega sestava je bogata s pomembnimi hranili, z antioksidativnim delovanjem. Preverite torej podrobnosti o tej vrsti paradižnika in ali je res superživilo.

Preberi več: Triki za hitro zorenje sadja doma

GSO vijolični paradižnik

Po mnenju znanstvenikov, odgovornih za novo vrsto paradižnika, gre za superživilo, saj naj bi imel številne koristi za zdravje ljudi. V tem smislu so bili izvedeni testi na živalih, pri katerih so rezultati pokazali povečanje dolgoživosti.

V čem je vijolični paradižnik drugačen?

Vrhunec vijoličnega paradižnika je, da je v svoji genski modifikaciji prejel dva gena, odgovorna za do desetkrat večjo proizvodnjo antocianina (vijolični pigment). V zvezi s tem pigmentom je spojina, ki v telesu deluje kot antioksidant in se zato bori proti staranju.

Poleg antioksidativnega delovanja so antociani koristni tudi pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, raka in nevrodegenerativnih težav. Zato je lahko nov paradižnik bolj hranljiv.

Ali ima vijolični paradižnik daljši rok trajanja?

Profesorica Cathie Martin, odgovorna za ustvarjanje vijoličnega paradižnika leta 2008 v Združenem kraljestvu, je poročala, da imajo lahko ti sadeži do dvakrat daljši rok trajanja kot običajni paradižnik. To lahko naredi ta živila komercialno privlačnejša.

Podjetje čaka na odobritev za začetek prodaje vijoličnih paradižnikov v ZDA

Norfolk Plant Sciences je že poslala zahtevano dokumentacijo za odobritev modificiranega paradižnika genetsko, a še vedno čaka na dovoljenje za začetek trženja živila V ZDA. Je pa Eric Ward, član družbe, izjavil, da so glede avtorizacije optimistični.

Ali je gensko spremenjen (transgenski) paradižnik varen?

Transgeni paradižnik, tako kot druga živila, ki gredo skozi proces genske modifikacije, še vedno deljuje mnenja o varnosti njegovega uživanja. To pa zato, ker zaenkrat še ni dolgoročnih študij z analizami o vplivu teh živil na naše zdravje, zato ni enotnega mnenja o njihovi uporabi.

Ali v Braziliji uživajo transgeno hrano?

V Braziliji že nekaj let uživajo transgeno hrano, predvsem koruzo in sojo. V tem smislu morajo živila, ki med svojimi sestavinami vsebujejo ta živila, vsebovati, obvezno rumen trikotnik s črko T na sredini, ki označuje, da gre za transgenski izdelek.