Postopek zamrzovanja povezujemo s konzerviranjem, saj je treba veliko živil hraniti pri nizkih temperaturah, da ostanejo v dobrem stanju, vendar to postopek sploh ne bi smeli uporabljati. Verjemite, dobili boste nasprotni rezultat od pričakovanega! Oglejte si živila, ki jih ne smete zamrzniti.
Preberi več: Poglejte, katerih živil NE dajte v hladilnik
Poglej več
Zmanjšajte čas, ki ga otroci preživijo pred zaslonom: spodbujajte življenjski slog...
Opozorilo o strupenosti! Zaradi pobarvanih oblačil lahko zbolite za TO
Če zamrznete nekatera od teh nepriporočenih živil, lahko občutno izgubite njihove hranilne snovi, teksturo in okus. Poleg tega se lahko zaradi zamrzovalnika hrana pokvari veliko hitreje, kot bi se morala. Zato je dobro vedeti, kaj točno hraniti zunaj zamrzovalnika, kajne?
Mlečna smetana
Pravzaprav mora biti katera koli vrsta omake ali mlečnega izdelka zunaj zamrzovalnika. Obstaja namreč možnost granulacije izdelka, ki se po zamrzovanju ne povrne v prvotno konsistenco in okus. Namesto tega jih vedno raje hranite na sobni temperaturi ali toplih.
Majoneza
Majoneza je še eno živilo, ki ga ne smete dati v zamrzovalnik, saj se popolnoma spremeni njena gostota, okus in kakovost. Ko poskušate odmrzniti majonezo, bo ta veliko bolj mastna, mastna in zelo drugačne teksture kot original. Res grozljivo! Da ne omenjam okusa, ki zagotovo ne bo tak kot prej.
zelišča
Ko govorimo o zeliščih, mislimo na izdelke, ki so pogosti v naših kuhinjah, kot so bazilika, peteršilj, koriander in meta. Zanje je v hladilniku namenjen poseben predel, ki bo zagotovil kakovost in okus. Če jih zamrznete, ovenejo in izgubijo sposobnost izboljšanja okusa hrane.
jajca v lupini
Če jajca še v lupini odnesete v zamrzovalnik, je recept za pokvaritev te sestavine. To je zato, ker bo voda, ki je prisotna v jajcu, zmrznila in se posledično razširila. Lupina se bo zlomila, zato bo izdelek izgubljen. Pravzaprav lahko jajca hranite pri sobni temperaturi, stran od prekomerne vročine ali mraza.
Ocvrta hrana
Na koncu moramo omeniti, da hrane, ki ste jo ocvrli, ne smete zamrzniti. V tem primeru bo hrana izgubila velik del svoje kakovosti, ko se bo prepojila z oljem. ena alternativa bi jih postavili na dno hladilnika, da bi jih ohranili. Kljub temu se izdelek ne bo vrnil v stanje, kot je bil prej.