Samo predstavljajte si, vsak dan pridete domov lačni po napornem dnevu v službi ali dolgem času v šoli. Ko odprete hladilnik, najdete zamrznjeno industrializirano lazanjo, pripravljeno za mikrovalovno pečico, in svežo zelenjavo, ki jo je treba oprati, narezati in pripraviti. Katero možnost bi izbrali?
Če ste ljubitelj prvega, vedite, da lahko vaše navade čez čas močno škodijo vašemu zdravju.
Poglej več
Učiteljica biologije odpuščena po pouku zaradi kromosomov XX in XY;…
Kanabidiol, ki ga najdemo v navadni rastlini v Braziliji, prinaša novo perspektivo...
Po podatkih ministrstva za zdravje je med letoma 2006 in 2016 debelost v Braziliji narasla za 60 %. Močno so se povečale tudi kronične bolezni, kot sta hipertenzija in sladkorna bolezen.
Velik del odgovornosti za to povečanje gre pripisati sedečemu življenjskemu slogu ljudi in slabim prehranjevalnim navadam, kjer ultra-predelana živila imajo v primerjavi z naravnimi živili veliko večje mesto, odgovorno za zdravo prehrano. uravnoteženo.
Ampak navsezadnje, ali ima to kaj opraviti s prehransko piramido? Zagotovo več, kot si mislite. Oglejte si odgovor na to in druga vprašanja o piramidi v naslednjih temah.
Prehranska piramida ni nič drugega kot didaktična metoda za razvrščanje živil. Njegova glavna naloga je podpirati zdravo in uravnoteženo prehrano. Zato vzpostavlja razmerje med svojo prakso in preprečevanjem debelosti.
Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA) ga je leta 1992 oblikovalo kot vodilo informativno, predvsem za ozaveščanje prebivalstva o pomenu zdrave prehrane presežki.
Obstaja več različic, najbolj znana pa je doživela celo vrsto modifikacij. Preko njega se živila razvrščajo v skupine, natančno v obliki piramide.
Delitev je narejena na osem skupin (meso in jajca, sadje, ogljikovi hidrati, mleko in derivati, olja in maščobe, zelenjava in zelenjava, fižol in oljnice ter sladkorji). Te skupine nato navedejo priporočeno dnevno količino teh živil.
Ta kategorizacija je narejena glede na hranilne snovi in funkcije hrane. Glede na delovanje živila delimo na energetska, regulatorna, gradivna in dodatna energetska. Vsak od njih ima svojo vlogo v človeškem telesu.
Razporeditev v obliki piramide ni nastala po naključju. Ta oblika je vizualno idealna za predstavitev živil, ki jih je treba uživati v večjih količinah (osnova piramide) in tistih, ki jih je treba zmanjšati (vrh piramide).
glej skupine ki sestavljajo prehranjevalna piramida, po vrstnem redu od najbolj priporočljivega do najmanj priporočljivega.
1. skupina – Ogljikovi hidrati
2. skupina – Zelenjava in zelenjava
3. skupina – Sadje
Skupina 4 – Mleko in mlečni izdelki
Skupina 5 - Meso in jajca
Skupina 6 – fižol in oreščki
Skupina 7 - Olje in maščoba
Skupina 8 - Sladkor in bonboni
Po mnenju strokovnjakov voda, čeprav v piramidi ni predstavljena, velja za bistvenega pomena za pravilno delovanje telesa. Nekateri nutricionisti celo zagovarjajo, da bi bila zastopana pod skupino 1, kot najpomembnejše živilo od vseh.
Po prejšnjih podatkih je bila piramida ustvarjena v ZDA, torej odraža prehranjevalne navade prebivalcev te države. V Braziliji je bil prvi model ustvarjen leta 1999.
Prvi se je malo razlikoval od severnoameriškega vzorca. Glavna sprememba je bila vstavitev živil, ki jih Brazilci najpogosteje uživajo, poleg tistih, ki izvirajo od tukaj, kot so na primer domače sadje in brazilski oreščki.
Vendar je bila leta 2013 predstavljena nova različica. Tokrat s precejšnjim prestrukturiranjem. Ena glavnih sprememb je bilo zmanjšanje priporočene količine kalorij na dan. Vrednost, ki je bila prej 2500 kcal, je postala 2000 kcal.
Poleg tega so zmanjšali navedene količine za nekatera živila in jih prerazporedili. Druga sprememba je bilo skrajšanje časa med obroki. Vse to z namenom zajezitve pospešene rasti števila debelih v državi.
Ne smemo pozabiti, da to ni nujno metoda, ki se uporablja za hujšanje. V kombinaciji z zdravim načinom življenja, vključno z redno telesno vadbo, zadostne količine vode ter trenutkov počitka in prostega časa, lahko dejansko delujejo kot pomoč pri doseganju tovrstnih ciljev.
