A funkcionalno hrano postaja zelo priljubljena in izpostavljajo se živila, bogata s funkcionalnimi lastnostmi.
S tem sodijo med najbolj iskane tiste, ki pomagajo pri regulacija črevesja, saj je dandanes pogosta pri ljudeh s težavami z zaprtjem ali zaprtjem, saj je ta težava lahko neposredna posledica slabe prehrane.
Poglej več
22.02.22: Kaj pomeni ta datum? Kakšni so učinki na naše…
Čemu je namenjen vsak simbol pralnega stroja?
Najbolj iskana živila za to težavo so probiotična živila. Ta vrsta hrane vsebuje žive mikroorganizme, ki blagodejno delujejo na telo. Poleg tega uravnavajo in vzpostavljajo ravnovesje flore.
Posledično so tukaj v Braziliji najbolj porabljeni in iskani izdelki fermentirani izdelki, kot sta mleko in jogurt, obogatena z laktobacili.
Kljub temu pa s povpraševanjem po naravni prehrani postajajo vse bolj znani čaji, sadje in snovi z lastnostmi za izboljšanje črevesja.
Od tega, kefir pojavila na sceni in postala priljubljena kot odlično probiotično živilo. Preverite spodaj kaj je kefir, kakšne so njegove prednosti in oblike uživanja.
Kefir se pojavi kot naravna hrana in bolj ekonomična alternativa za uživanje izdelkov s probiotičnimi lastnostmi in povečanje zdrave, funkcionalne in uravnotežene prehrane.
Njegov izvor sega v gorovje Kavkaza in je znan tudi kot kefir, tibetanske gobe, jogurtove rastline, jogurtove gobe, kefir, kiaphur, kefer, knapon, kepiand in kipi.
to je a fermentirana pijača narejen iz elementov, imenovanih kefirjeva zrna, ki v mešanici s substrati fermentirajo in proizvajajo kefirjev napitek.
Tisti “kefirjevo zrno” so kolonija simbiotskih mikroorganizmov, povezanih s kvasovkami. Biološka sestava pa se lahko razlikuje glede na izvor, metodo gojenja, substrat, uporabljen za proizvodnjo kefirja, čas uporabe in tehnike, uporabljene pri ravnanju.
Ta pijača je narejena s fermentacijo mikroorganizmov, prisotnih v kefirjevem zrnu. Najpogosteje uporabljen substrat je mleko (kozje, goveje ali ovčje), lahko pa ga damo tudi v sladkorno vodo, kokosovo mleko in sokove.
Ta pijača ima več funkcij in koristi, med njimi so:
O mlečni kefir lahko se uporablja kot jogurt, zaužije pa se lahko s sadjem, cimetom, kokosovim mlekom, muškatnim oreščkom, mandlji itd.
Tudi mlečni kefir, če ga zmešate z limono, soljo in origanom, lahko pripravite v solatni preliv. Druga možnost je, da zadenete voda ali mlečni kefir v mešalniku skupaj s sadjem.
Vendar je treba kefir jemati skupaj z zdravo prehrano in ga ne smemo uporabljati kot nadomestek za zdravila.
Poglej tudi: 24 živil, ki zadržijo in sprostijo črevesje