Že od malih nog nas učijo, da so stročnice in zelenjava nujne za naše zdravje. Čeprav je to res, ne morejo vsi pretiravati s temi živili, zlasti tisti z določenimi zdravstvenimi težavami. Spodaj si oglejte, katere osebe ne smejo jesti preveč zelenjave.
Preberi več: Preverite, katera živila so škodljiva in lahko poškodujejo jetra
Poglej več
Kapljice za oči z gensko terapijo prinašajo upanje milijonom ljudi...
Boljše zdravje v dveh dneh: presenetljiva učinkovitost končnih vadb...
Število stročnic je zelo veliko in dosega skoraj 20 tisoč sort po vsem svetu. Ta živila je mogoče najti v različnih barvah, teksturah, konsistencah in okusih. Zaradi tega so izjemno vsestranski in jih uživamo tako v domačih jedeh kot v visoki kuhinji.
Poleg tega veljajo za enega najboljših virov energije, takoj za nekaterimi žiti. Navsezadnje so vsi slišali, da morate jesti fižol, če želite rasti in postati močni. Odlični so tudi za preprečevanje različnih bolezni, kot so rak, sladkorna bolezen in celo boj proti debelosti.
Žal pa ta vrsta hrane morda nima tako pozitivnih učinkov na telo nekaterih ljudi. Zaradi tega je priporočljivo posvetovanje s strokovnjaki, kot so zdravniki in nutricionisti, da bo vsak posameznik razumel, ali stročnice sodijo v njegovo prehrano. Spodaj si oglejte skupine, ki bi se morale tej hrani izogibati v pretiranih količinah.
V bistvu je železo izjemno pomemben mineral za delovanje organizma, predvsem za pomoč pri transportu kisika skozi celice telesa. Vključno s pomanjkanjem tega hranila lahko povzroči bolezni, kot je anemija.
Vendar imajo stročnice antinutriente, ki lahko na koncu motijo absorpcijo tega minerala. Tako ta živila na koncu niso priporočljiva za ljudi, ki se zdravijo zaradi pomanjkanja železa.
Ta bolezen povzroča spremembe v stenah črevesja, kar lahko neposredno vpliva na pretok krvi skozi vsebino prebavnega trakta. V tem primeru lahko zelenjava zaradi antimineralov in lektinov to stanje okrepi. Zaradi tega, tako kot mnogi ljudje počnejo s fižolom, je priporočljivo, da ta živila pred kuhanjem namakate 8 do 12 ur.
