Veliko ljudi se ne potrudi pravilno očistiti zelenjave. Vendar se je tega zelo pomembno zavedati, še posebej pri zelju, ki je urejeno v listih, ki lahko skrivajo veliko umazanije in hroščev. Zato si spodaj oglejte, kako pravilno izvajati higieno in uživati v njenih prednostih.
Preberi več: Zeljna solata: naučite se jo hitro in praktično pripraviti
Poglej več
Zmanjšajte čas, ki ga otroci preživijo pred zaslonom: spodbujajte življenjski slog...
Opozorilo o strupenosti! Zaradi pobarvanih oblačil lahko zbolite za TO
Ta odlična navada pomaga biti bolj praktičen v vsakdanjem življenju, bolje organizirati hladilnik. Praktičnost je rezultat organizacije in čistoča je bistvena. Tako kot pri drugih dejavnostih, ki se zdijo preproste, je tudi pri njih mogoče narediti nekaj napak.
Ker ima zelje nekaj plasti listov, porežemo dno in odstranimo vse dele, ki so pokvarjeni ali imajo temne lise. Nato vzemite liste, ki so še dobri, in jih shranite v ločeni posodi.
Nato pripravite mešanico štirih kapljic hipoklorita za en liter filtrirane vode. Tako mešanico stresemo v skledo s predhodno ločenimi listi in pustimo delovati povprečno 10 minut.
Potem, ko delovanje klora uniči vse mikroorganizme, ki so prisotni v zelju, odstranite en list posebej in ga spustite pod tekočo vodo, da odstranite odvečni produkt z lista.
Za pravilno shranjevanje razkuženega zelja vzemite veliko skledo s pokrovom in vanjo položite vse porazdeljene liste zelja. Preden skledo zaprete, na vrh položite list papirnate brisače, da absorbira vlago. Tako vsakič, ko odprete posodo, da bi zaužili zelje, zamenjajte papirnato brisačo, da bo vaša zelenjava ostala dlje časa.
Začnemo lahko s tem, da je zelje odličen vir hranil, kot so vitamini skupine B (B6), vitamina C in K, magnezij, kalij in kalcij. Poleg tega je ta zelenjava bogata z antioksidanti in odlična za zdravljenje vnetij.
Zelje lahko zlahka izboljša prebavne razmere našega telesa, saj ima veliko vlaknin, ki so topne. Končno lahko prispevajo tudi k znižanju ravni slabega holesterola (LDL).
