Mnogi verjamejo, da bi morali piščanca pred kuhanjem oprati. Vendar je to zelo pogosta napaka poveča tveganje za zastrupitev s hrano. Agencija Združenega kraljestva za standarde hrane (FSA) že dolgo opozarja, da pranje piščanca pred kuhanjem poveča tveganje za širjenje bakterij. kampilobakter, zaradi brizganja vode. Zato si oglejte ta članek za več podrobnosti o nevarnosti pranja piščanca pred kuhanjem.
Preberi več: Sveže jagode dlje: 4 preprosti in zelo uporabni nasveti
Poglej več
Astrologija in genialnost: TO so 4 najbolj briljantna znamenja...
Iphone, ki niso uspeli: 5 lansiranj, ki jih je javnost zavrnila!
Mnogi ljudje še naprej delajo napako in perejo piščanca pred kuhanjem, ne da bi vedeli, kakšne nevarnosti lahko predstavlja ta praksa. Ko je piščanec opran, ima zdaj na voljo količino vode, da lahko bakterije izvajajo svoje dejavnosti rasti.
Po podatkih FSA to napako naredi 44 % ljudi v Združenem kraljestvu. Najpogostejši razlogi za to so odstranjevanje umazanije ali mikrobov ali zgolj iz navade. Lahko pa je učinek ravno nasproten. Enteritis (vnetje črevesne sluznice), ki ga povzroča Campylobacter, je ena najpogostejših posledic zastrupitve s hrano.
V večini primerov se okužba pojavi kot posledica uživanja surove ali premalo kuhane perutnine, surove zelenjave ali nepasteriziranega mleka. Ta bakterija se širi z uživanjem okužene hrane in lahko povzroči drisko, bolečine v trebuhu, vročino, slabost in bruhanje.
Večina ljudi je okuženih le nekaj dni, vendar lahko okužba povzroči dolgotrajne zdravstvene težave. A sindrom razdražljivega črevesa (IBS ali IBS v angleščini), ki prizadene periferni živčni sistem, je eno od stanj, ki se lahko razvijejo pri ljudeh, ki so bili izpostavljeni bakteriji, vse življenje.
Okužba s kampilobakterjem lahko povzroči tudi smrt. Večjo rizično skupino predstavljajo starejši otroci in odrasli.
