Banana je eden izmed najbolj uživanih sadežev v Braziliji, lahko sestavi veliko različnih receptov in ima številne koristi za zdravje. Prav tako, ali poznate prednosti bananinega olupka? Izvedite zdaj!
Preberi več: Mango: preverite zdravstvene prednosti tega okusnega sadeža
Poglej več
Kapljice za oči z gensko terapijo prinašajo upanje milijonom ljudi...
Boljše zdravje v dveh dneh: presenetljiva učinkovitost končnih vadb...
Bananin olupek, bogat z vlakninami in vitamini, ki delujejo na različne funkcije v telesu, je tudi užitni del sadeža. Zato ga lahko uporabite v receptih; to je odlična alternativa za zmanjšanje proizvodnje odpadkov in inovacije v kuhinji!
Blagodejni učinki bananinega olupka so posledica njegovega profila vlaknin in mikrohranil. Vlaknine pripomorejo k boljšemu delovanju črevesja in znižujejo holesterol. Mikrohranila, kot sta kalcij in kalij, krepijo kosti in zmanjšujejo epizode mišičnih krčev.
Študije poudarjajo, da zelena bananina lupina blagodejno vpliva na kožo. Zaradi flavonoidne spojine, imenovane levkocianidin, se rane in opekline hitreje celijo. Ta snov tudi spodbuja celično proliferacijo, zato učinek deluje tudi protivnetno.
Lupine vsebujejo tudi aminokislino triptofan, ki je povezana z boljšo kakovostjo spanja. Zato vam bo uživanje tega živila pripomoglo k prijetnejšemu spancu.
Lupina zrele banane (bolj rumena) je zelo bogata s karoteni, predvsem z luteinom, močnim antioksidantom, ki pomaga ohranjati zdravje oči, saj deluje v boju proti prostim radikalom. Prav tako ščiti pred poškodbami, ki jih povzroča proces staranja in svetlobnimi poškodbami.
Najprej si je treba zapomniti, da so olupki v stiku z različnimi onesnaževalci in umazanijo, zato je treba pred uživanjem opraviti dobro higieno.
Da odstranite umazanijo in pustite lupino primerno za uživanje, pripravite raztopino z 1 pokrovčkom belila za 1 L vode, razkužite banane, preden odstranite lupine. Pustite jih v raztopini 15 minut, nato jih operite pod tekočo vodo.
Ko je čiščenje končano, lahko olupke porabite za pripravo čajev, peciva, escondidinhos, med drugimi recepti. Nazadnje kuhajte v vreli vodi približno 10 minut in nato uporabite v pripravi po vaši izbiri.
