Prejšnji torek (7) je Svet ministrov Španije potrdil predlog zakona o preprečevanju izgube in potrate hrane. Ta projekt od vseh udeležencev v prehranjevalni verigi zahteva, da razvijejo preventivni načrt, katerega cilj je preprečiti odpadke.
Preberite tudi: Uporaba hrane: naučite se uporabljati bananin olupek v kuhinji
Poglej več
NEVERJETNO: Znanstveniki našli 'prazgodovinskega' pingvina živega v New…
Program "Atlânticas" popelje temnopolte, domorodne ženske in quilombola v...
Po tej potrditvi bo projekt posredovan v parlamentarno obravnavo. Luís Planas, španski minister za kmetijstvo, ribištvo in prehrano, je na konferenci dejal, da je zakon »pionirski pravni instrument za preprečevanje neučinkovitosti v prehranjevalni verigi, ki prinaša ekonomske posledice zaradi izgube proizvedenega in neporabljenega; socialni, zaradi nepokritih potreb s prehranskega vidika; okolje, z uporabo naravnih virov; in etike, v svetu, kjer je na žalost še vedno lakota«.
Cilj projekta je vzpostaviti rešitve proti odpadkom, ki jih je treba odstraniti, preden se hrana pošlje na odlagališča.
Če hrane ni mogoče uporabiti za prehrano ljudi, je prednostna naloga številka 2 predelava v stranske proizvode, kot so sokovi ali marmelade. In vendar obstaja še tretja oblika uporabe, to je krma za živali. Zakon omenja tudi možnost uporabe v proizvodnji industrijskih stranskih proizvodov, kompostiranja in biogoriv.
Od manjših lokalov do velikih trgovskih centrov morajo sprejeti nova pravila. Podjetja bodo morala letno poročati, koliko se zavrže, in spodbujati prodajo izdelkov z rokom uporabe, ki se bliža izteku.
»Vzroki za zavrženo hrano so povezani z napakami pri načrtovanju in v času žetve, uporabo neustreznih proizvodnih praks. in ravnanje, slabi pogoji skladiščenja, slabe maloprodajne tehnike in prakse ponudnikov storitev ter neustrezno vedenje potrošniki", je dejal kmetijski minister.
Tisti, ki ne bodo upoštevali novih pravil, bodo kaznovani z globo od 200 do 60 tisoč evrov. primere hujših kršitev, kot je preprečitev darovanja hrane in nedarovanje ostankov družbenim subjektom. Če bo prišlo do ponovitve, bo obtožba znašala 500 tisoč evrov.
Po podatkih ministrstva za kmetijstvo španske družine letno zavržejo 1,364 milijona kilogramov hrane, kar v povprečju predstavlja 31 kilogramov na osebo. Novi zakon pa ne predvideva kazni za gospodinjske odpadke. Za španske hiše bodo v središču kampanje ozaveščanja z vodniki o dobrih praksah s hrano.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
