Litchi Chinensis, popularno znan kot liči, je sadež, ki sproža nekaj razprav na sejmih po vsej državi. Kljub temu, da je zelo lepa, so nekateri razočarani nad njenim precej presenetljivim okusom. Kljub temu se uporablja v medicinske namene, zlasti v državi izvora, na Kitajskem. Poleg tega je seme ličija izjemno hranljivo in ima številne prednosti.
Preberi več: 10 eksotičnega sadja, najdenega v Braziliji – Preverite seznam eksotičnega sadja
Poglej več
Selektivnost hrane: tvegano vedenje za otroke
Kapljice za oči z gensko terapijo prinašajo upanje milijonom ljudi...
Ta mali rdeči sadež ima veliko vitamin C, železo, vlakna, kalij je kalcij. Vse to z zelo malo kalorijami in zelo enostavno za uživanje. Zaradi tega je odlična možnost za tiste, ki iščejo hranljiv obrok. Poleg tega je njegova koščica polna antioksidantov, ki lahko pomagajo preprečiti razvoj srčno-žilnih bolezni, pomladiti kožo in celo v boju proti raku.
Poleg tega ga zaradi nizke kalorične vrednosti pogosto uporabljajo tisti, ki želijo kuriti maščobe. Po mnenju raziskovalcev je z vključitvijo sadnega izvlečka v prehrano mogoče zdravo shujšati in še vedno imeti dostop do številnih hranil, kot je pigment cianidin, ki ga vsebuje njegova lupina.
Vendar pa je po mnenju strokovnjakov treba biti pri prekomernem uživanju tega živila previden, predvsem na prazen želodec. Ko se to zgodi, je lahko sadje strupeno, saj ima visoko koncentracijo hipoglicina, toksina, ki lahko zavira naše telo pri sintezi glukoze. Tako se lahko pojavijo težave z dihanjem, vrtoglavica in celo krči.
Postopek zaužitja ličijeve koščice je dokaj preprost, a lahko traja nekaj časa. Najprej je treba sadje odnesti v pečico v naravni obliki, ne da bi ga olupili. Nato naj bi pri povprečni temperaturi 65 °C dosegla zelo rjavkasto barvo.
Nato boste morali olupiti seme in ga narezati na majhne koščke, da ga boste lažje zaužili. Če želite, ga lahko dodate solatam ali pa ga celo zmeljete kot moko in dodate drugi hrani. Na ta način je mogoče na zelo praktičen način pridobiti obroke s hranilno vrednostjo.
