Navada uporabe krpe za sušenje posode takoj po pomivanju, kot tudi shranjevanje mokre ali umazane posode nekakšna vlaga v omari lahko ustvari idealno okolje za širjenje bakterij.
Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o posledicah shranjevanja mokre posode.
Poglej več
Podjetje lansira prvi "leteči krožnik" za člane posadke; srečati…
Merkur je vstopil v Leva; ugotovite, kako bo to vplivalo na vaš znak
Preberite, zakaj shranjevanje mokre posode poveča tveganje za okužbe:
Bakterijska kontaminacija zaradi vlažne ali mokre posode
Več bolezni in ponavljajočih se okužb povzroča uživanje hrane, okužene z bakterijami. Pogosto lahko ta kontaminacija izhaja iz načina shranjevanja posode takoj po tem, ko ste jo razkužili.
Veliko ljudi skrbi samo za uporabo najboljšega detergenta ali temeljito čiščenje umazane posode v pomivalnem koritu in nato na koncu ne pripisujete pomena hitremu sušenju posode ali celo shranjevanju z veliko vode in vlage.
Tveganje teh navad je, da so vlažna okolja najbolj ugodna za rast in širjenje gliv in bakterij, ki povzročajo bolezni in okužbe, ki se prenašajo s hrano.
Tako kot v mnogih restavracijah je lahko navada zlaganja še vlažnih jedi tveganje za zdravje strank.
Poleg tega vpliva čas, ko so na ta način shranjeni. Uživanje iz mokre posode, ki je bila pravkar pomita, ne predstavlja večjega tveganja za okužbo, v nasprotju s posodo, ki je bila shranjena več kot 24 ur, ne da bi bila ustrezno posušena.
Najboljši način, da vaša posoda ostane brez kontaminacije
Najboljši način za shranjevanje posode je, da je ne posušite z brisačo, saj te krpe rade vpijejo velike količine vode in ostanejo dlje časa mokri, kar lahko onesnaži vašo posodo bakterije. Poleg tega sušenje z brisačami ni povsem učinkovito pri odstranjevanju vlage.
Zato je najboljši način za sušenje posode uporaba stojal, namenjenih za sušenje posode, tako da so ločene in organizirane. Poleg tega je pomembno, da je kuhinjsko okolje dobro prezračeno, da zmanjšate vlažnost in pospešite proces sušenja.
Še en nasvet je, da nenehno menjavate gobice in druge pripomočke za čiščenje posode, da čim bolj zmanjšate nadaljnjo kontaminacijo.