Zelenjava je bistveni del uživanja ahranozdravo. Priporočljivo je, da dnevno uživate solate, vendar to ni vedno mogoče, saj ima zelenjava zaradi krhkosti listov zelo kratek rok trajanja.
Preberi več: Lupiti hrano, da odstranite pesticide, ali uživati olupke zaradi hranilnih snovi?
Poglej več
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Caruru: Spoznajte zdravstvene koristi in vsestranskost v...
Zato je pomembno, da te liste pravilno shranite in poskušate podaljšati njihovo življenjsko dobo, da jih ne zapravite. Oglejte si nasvete za uživanje sveže solate skozi ves teden:
Pri nakupu listov preverite barvo in izgled listov. Če so svetlejše zelene barve, je to znak, da bodo dlje zdržali v hladilniku. Odločite se za te liste namesto bolj matiranih.
Druga pomembna točka je doslednost, kajti če so že ovenele, jih je bolje pustiti tam. Še en vidik, ki ga je treba analizirati, je, ali so zažgani, z majhnimi luknjami ali celo porumeneli, kar je odličen pokazatelj, da ne bodo dolgo zdržali v skladišču.
Tako kot dobra izbira je pomembno tudi čiščenje listov. Tudi če so organske, je ta postopek nujen za njihovo ohranitev. Postopek je sestavljen iz tega, da jih operemo pod tekočo vodo in nato vsaj 15 minut namakamo v raztopini, ki uniči bakterije.
Ko ste jih razkužili, morate liste dobro posušiti, preden jih postavite v hladilnik. To lahko storite s papirnato brisačo, centrifugo ali čisto kuhinjsko brisačo. Ne pozabite sušiti zelenjave list za listom. S tem postopkom zmanjšamo možnost za razvoj gliv in preprečimo hitro venenje listov.
Trenutni hladilniki imajo običajno poseben predal na dnu, ki je manj hladen kot ostali deli hladilnika. Priporočljivo jih je hraniti v teh predalih, lahko pa tudi v spodnjem delu hladilnika, saj so listi bolj občutljivi na nizke temperature.
Obstaja tudi možnost shranjevanja zelenjave v steklenih ali plastičnih lončkih, v kolikor listi niso zmečkani.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
