Lakota in nezanesljiva preskrba s hrano sta dve največji težavi, ki se pojavita v težkih gospodarskih časih v kateri koli državi. V tem scenariju je običajno in pričakovano, da potrošniki najdejo načine, kako se izogniti finančnim težavam pri prehranjevanju. To kaže ta študija, ki obravnava povečanje uživanje hrane blizu zmage.
Preberi več: Približno 54 % Brazilcev meni, da se je gospodarstvo države poslabšalo
Poglej več
Ravnatelj šole občutljivo posreduje, ko opazi učenca s kapo v...
Mama obvesti šolo, da lahko 4-letna hčerka, ki ji pripravlja kosilo…
Obstaja več ekonomskih razlogov, ki lahko povzročijo povišanje cen hrane v kateri koli družbi. Med njimi lahko naštejemo pomanjkanje določenega vložka, poleg povečanega povpraševanja po določenem izdelku pa celo podražitev surovin itd.
Na primer, podražitev pšenice lahko povzroči podražitev kruha in testenin na splošno. Podobno, če država doživi sušo ali podnebne spremembe, ki zmanjšajo možnost pridelave pšenice, se bo tudi cena zvišala.
Na splošno v inflacijskih primerih pride do povečanja stroškov proizvodnje hrane zaradi različnih gospodarskih težav. Te težave proizvajalcev se prenesejo na potrošnike v obliki zvišanja cen. To je gospodarska situacija zvišanja cen hrane v Braziliji.
Zaradi številnih težav se bodo potrošniki vedno odločili za načine za zmanjšanje stroškov hrane. Tako je ena od strategij iskanje popustov na hrano zaradi bližine roka uporabnosti.
To je študija o Potop s hrano, kjer 6 od 10 potrošnikov poroča, da iščejo hrano, ki ji je skoraj potekel rok uporabe, da bi dobili popuste. Strokovnjaki pa opozarjajo, da je to početje lahko nevarno, saj lahko že najmanjši potek roka uporabnosti nekaterih izdelkov povzroči zdravstvene posledice.
Vendar je to v resnici posledica inflacijskih procesov, saj prehranjevanje ne pride v poštev. Tako v mnogih primerih za razliko od možnosti, da ne kupujemo izdelkov blizu roka uporabnosti, to pomeni stradanje ali vsaj zmanjšanje količine in kakovosti hrane.
