Nekateri obožujejo bamijo, drugi pa je preprosto ne prenesejo. Resnica je, da ne glede na osebni okus vsakega posameznika marsikdo ne ve, kako odstraniti sline iz bamije. Ko je ta zelena in "drugačna" stročnica dobro pripravljena, postane poslastica, ki jo lahko uporabite v različnih receptih iz Minas Geraisa in Bahie. Preverite ta članek kako odstraniti slinjenje iz bamije na preprost in praktičen način.
Preberi več: Podaljšajte pričakovano življenjsko dobo s pravo hrano
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Preden naredite karkoli drugega, se morate spomniti, da ni pravilnega načina za odstranitev slinjenja iz bamije. Vendar je treba upoštevati nekaj smernic, ki vam bodo pomagale pri ohranjanju stročnice v dobri formi in preprečile sabotiranje okusa ali načrtovanega recepta. Oglejte si nekaj spodaj!
1. Limonin sok
V tem domačem receptu boste potrebovali naslednje stvari: papirnato brisačo, poseben nož za rezanje zelenjave, 1 limonin sok, 500 g bamije, desko za rezanje in plastično skledo. Prvi korak je, da okri odrežete vse konce in zelenjavo položite v skledo. Po tem morate dodati odmerek limone in počakati, da snov deluje približno 30 minut.
Na koncu morate odstraniti vso bamijo in jo položiti na papirnato brisačo, da se posuši. S tem boste imeli zelenjavo pripravljeno za uporabo v svojem receptu.
2. Kis
Drug način za odstranjevanje sluzi iz bamije je uporaba kisa in vrele vode. Za to boste potrebovali: 1 kg bamije, 100 ml kisa, 1 liter vode in 1 večji lonec. Zato morate vodo in kis dati v ponev, da zavreta. Ko začne brbotati, položite bamijo z odrezanimi konicami.
Zelenjavo pustite približno 4 minute v ponvi in jo previdno odstranite. Po tem bo okra pripravljena in suha za kuhanje, kot vam je ljubše.
