Mocotó juha: superhrana za človeško telo

Juha ali juha mocotó, pripravljena z mesnimi kostmi, je tipična brazilska jed, ki je zelo priljubljena v skoraj vseh regijah države. Čeprav se zaradi sestavin ne zdi tako, je mocotó po mnenju zdravstvenih delavcev zelo hranljivo živilo. Zato spodaj preverite nekaj prednosti tega obroka in kako ga pripraviti.

Preberi več: Ugotovite, katere juhe lahko okrepijo našo imunost

4 prednosti mocotója

• Dobro je za kožo

Zaradi prisotnosti kolagena mocotó pomaga preprečevati gube, celulit in prezgodnje staranje kože, poleg tega jo naredi bolj gladko in elastično.

• pomaga shujšati

Mocotó juha z veliko količino beljakovin spodbuja sitost z nizko vsebnostjo kalorij, poleg tega pa je zelo hranljiva in pomaga pri zdravem hujšanju. Poleg tega je pomembno vedeti, kako se pripraviti na to stanje.

• Ščiti sklepe

Hrustanec, prisoten v juhi mocotó, ima protivnetni učinek, ki zmanjšuje otekline in bolečine, povezane s stanji, kot je na primer artritis. Kolagen je sestavina, ki poleg tega, da koristi koži, pomaga preprečevati vnetje sklepov.

• Krepi imunski sistem

Polnovredna juha zagotavlja višjo koncentracijo hranilnih snovi, kar poskrbi za dobro počutje in močnejši imunski sistem. Boj proti boleznim in njihovo preprečevanje, večja razpoloženost, kakovost spanja in produktivnost so nekatere pridobitve, ki jih lahko dosežemo zaradi koncentracije hranil.

Kako narediti mocotó juho?

Sestavine

• 1 mocotó, zmlet ali narezan na rezine;
• 2 blond lista;
• 1 srednje naribana čebula;
• 4 zdrobljeni stroki česna;
• 1 veja cilantra;
• Olje, žafran, kumina, sol in črni poper po okusu.

Način priprave

1. Mocotó kuhajte v loncu na pritisk z lovorjevimi listi in malo koriandra 40 minut.
2. Odstranite kosti.
3. ⅕ mesa narežite na majhne koščke, ki jih uporabite v juhi. Preostanek stepajte v mešalniku z vodo, dokler ne dobite goste juhe. In potem to juho prestavite v lonec.
4. V ponvi na oljčnem olju prepražimo česen. Nato dodamo čebulo in pražimo do zlate barve.
5. Nato v ponev dodamo dušeno juho, kumino, sol in poper. Torej, dodajte ščepec žafrana, da razredčite bledo barvo juhe.
6. Nazadnje juho pustite vreti 5 ali 10 minut in končali ste!