Navade, ki jih gojimo vsak dan, bodo pokazale, ali bo človek še dolgo živel kakovostno. Dejavnik številka ena na seznamu za ohranjanje zdravja je prehrana.
V novi knjigi Dana Buettnerja, Ameriška kuhinja modre cone: 100 receptov za življenje do 100, avtor pojasnjuje, kako dieta deluje v različnih regijah sveta. Identificiral je: "območja z najdaljšim življenjem na svetu (modra območja) in preučeval vzorce in življenjske sloge, ki očitno pojasnjujejo dolgoživost njihovega prebivalstva."
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Preberi več: To je hrana, ki se ji morate takoj izogniti, ko ste na dieti
Za avtorja so modre cone opredeljene kot populacije, ki imajo najvišjo kakovost življenja do 100. leta starosti in pričakovano življenjsko dobo v srednjih letih.
Te modre skupine med vsem svetom vključujejo Italijo, Japonsko, Grčijo in Kostariko ter evangeličansko skupnost adventistov sedmega dne v zvezni državi Kalifornija, v ZDA.
Avtor je omenil razliko med temi ljudmi, ki pripadajo modri coni: »Ljudje v modri coni živijo do desetletje dlje kot povprečni Američan in porabi le del tega, kar večina od nas porabi za oskrbo zdravnik".
Kljub temu je treba upoštevati možnost drugih dejavnikov, saj imajo predstavljena območja npr. prostori, kjer se lahko ljudje dnevno sprehajajo in je v primerjavi z njimi manj stresa Američani. Primerjava z Američani izhaja iz več študij, ki opozarjajo na slabo prehrano ljudi, ki živijo v Ameriki in na katere na različne načine vplivajo, da zdrave navade živil ne pridelujejo.
Po teh analizah v več kot 150 raziskavah so bile zajete "dnevne prehranjevalne navade ljudi v modrih conah v zadnjih 80 letih". Po raziskavah so to tista živila, ki so v prehrani zdravih ljudi.
Buettner je prišel do naslednjega odkritja: približno 65 % hrane na podeželju predstavljajo ogljikovi hidrati in v bistvu je to pet stebrov, ki so prisotni v zdravi prehrani:
razstrupljevalni sok
Detox sok je kombinacija zelenjave, sadja in vode, ki je lahko del vaše rutine zdravih navad:
Vse dodajte v blender, mešajte, dokler ne postane sok in pripravljeno bo za uživanje, kuhati ni treba.
zdrava omleta
Praktičen recept, ki je lahko del preproste malice ali kot beljakovina za kosilo in večerjo:
Ohrovtov list, paradižnik, papriko in peteršilj nasekljamo na majhne koščke in odstavimo. Nato v posodo stepite jajca in dodajte sol. Ločimo ponev, v kateri lahko ocvremo omleto in dodamo olivno olje ali maslo. Nato dodajte vse sesekljane sestavine v posodo za jajca in ponovno premešajte. Za konec dajte zmes v ponev, na majhnem ognju ponev pokrijte, dokler se jajca popolnoma ne ocvrejo.
Ljubiteljica filmov in serij ter vsega kar je povezano s kinom. Aktiven radovednež na omrežjih, vedno povezan z informacijami o spletu.
