Mungunzá je sladka poslastica brazilske kuhinje iz belih koruznih zrn, ki so fino zdrobljena in kuhana v juhi s kokosovim ali kravjim mlekom, sladkorjem, cimetom v prahu ali lesom in nageljnovimi žbicami. Ta značilna jed iz severovzhodne regije je del naše kulture in je zelo cenjena v različnih delih naše države. Poleg tega se lahko ime mungunzá spremeni iz ene države v drugo zaradi jezikovnih razlik v brazilskih regijah. Nadaljujte z branjem in se učite kako narediti mungunzo s tem okusnim receptom!
Preberi več: Preverite 3 čaje, ki pomagajo prebavi in njihove prednosti
Poglej več
Zmanjšajte čas, ki ga otroci preživijo pred zaslonom: spodbujajte življenjski slog...
Opozorilo o strupenosti! Zaradi pobarvanih oblačil lahko zbolite za TO
Za pripravo tega recepta boste potrebovali naslednje sestavine:
Sestavine
Način priprave
Za začetek koruzna zrna dobro operemo s cedilom. Nato ga dajte v lonec na pritisk s cimetom (v palčkah ali prahu) in nageljnovimi žbicami. Te sestavine zalijemo z vodo le štiri prste nad koruzo in pustimo kuhati približno 45 minut.
Po tem času odstranite pritisk, odprite ponev in preverite, ali so zrna kuhana. Če koruza ni pravilno kuhana in je v ponvi ostalo malo vode, dodajte količino, ki se vam zdi zadostna, in ponev vrnite na ogenj. Ko je koruza na idealni točki, odlijte preostalo vodo.
Po tem postopku, ko je ponev še vedno na srednjem ognju, dodajte kokosovo mleko in kondenzirano mleko ter dobro premešajte. Nato dodajte sladkor in ponovno premešajte. Omeniti velja, da je pomembno, da ne prenehate mešati, saj lahko dno zažge.
Za dokončanje recepta pustite kuhati približno 20 minut na majhnem ognju, dokler se kaša ne zgosti. Ko opazite bistvo, dodajte smetano iz mleka in premešajte, da se vdela. Zdaj je pripravljen za postrežbo.
Če vam je bil ta recept všeč Klikni tukaj prebrati več takšnih vsebin!