Če ste ljubitelj žara, veste, da je izbira mesa odločilen dejavnik za uspeh vašega dogodka.
Pogosto, drugorazredne mesnine izostanejo, a verjemite, da lahko presenetijo in poskrbijo za vrhunski žar.
Poglej več
Ali je mogoče jesti ZDRAVEGA ocvrtega piščanca? S TEM receptom ja –…
Torta za mikrovalovno pečico: okus, zdravje in praktičnost v samo 3…
S tem v mislih si spodaj oglejte sedem drugorazrednih mesnih možnosti, s katerimi bo vaš žar še bolj okusen!
(Slika: reklama)
Zrezek je zelo vsestransko in okusno meso. Z dobro marinado postane mehak in sočen, idealen za srednjo serviranje.
Termit je meso z veliko maščobe, zaradi česar je zelo okusno in sočno. Skrivnost dobrega termita je, da ga pečemo počasi, da se maščoba stopi, meso pa postane mehko in se topi v ustih.
Chuck je meso z daljšimi vlakni, zaradi česar je odlično za drobljenje. Pripravimo ga lahko kot okusen žar v loncu, zraven pa dodamo zelenjavo in začimbe.
Maminha je mehko in sočno meso, zelo cenjeno zaradi svoje teksture in okusa. Pripravite ga lahko celega, v zrezkih ali nabodalih, pri čemer je vedno zagotovljen a
Rebra so eno najbolj tradicionalnih mesnin brazilskega žara. Ob dobrem začimbah in počasnem praženju postane izjemno okusen in sočen.
File rt je meso z veliko marmorja, zaradi česar je zelo mehko in okusno. Postrežemo ga lahko na debelih zrezkih, kar zagotavlja edinstveno izkušnjo peke na žaru.
Igla je meso intenzivnega in sočnega okusa. Z dobro začimbo in ustreznim časom priprave postane odlična možnost za vaš žar.
Zdaj ste že razumeli, da je mogoče iz drugorazrednega mesa narediti prave dobrote, kajne? S pravimi nasveti je mogoče tem kosom mesa na presenetljiv način dvigniti okus in sočnost.
Začimbe
Marinade in začimbe so protagonisti te misije preoblikovanja drugorazrednega mesa. Sestavine, kot so vino, ananasov sok, česen in sveža zelišča, so ključne za izboljšanje okusa in mehkobe teh kosov.
Z njihovo uporabo boste opazili bistveno razliko v rezultatu, zaradi česar bodo vaši obroki še bolj neustavljivi.
Proces
Poleg tega je pomembno, da ste potrpežljivi, ko priprava. Rabljeno meso ima koristi od počasnega kuhanja, ki omogoča, da vlakna počasi razpadejo, kar ima za posledico sočno, mehko teksturo.
Torej, vzemite si čas in pustite, da čas opravi svoje in zagotovite okus brez konkurence.
prave materiale
Ne pozabite tudi na pravo orodje! Dobra žarnica, primerne klešče in termometer za meso so nujni za popolno piko.
S temi pripomočki boste imeli potreben nadzor, da dosežete idealno točko kuhanja, svoje drugorazredno meso pa pustite na pravi točki za uživanje v edinstveni gastronomski izkušnji.
