Znanstveniki priznanega živilskega podjetja Del Monte so z razvojem nove sorte dosegli izjemen podvig v svetu kmetijstva.ananas ki izstopa po rdečkasto rožnatem odtenku v notranjosti.
Ta izjemen sadež, imenovan "Pinkglow", so v Kostariki gojili 16 let, dokler ni dosegel vrhunca proizvodnje. Danes je prava uspešnica na trgih Združenih držav Amerike.
Poglej več
Sodobni zmenki: japonski očetje hodijo na zmenke namesto...
Nahranimo zemljo: naučite se, kako lahko jajčne lupine PREOBRAZIJO vaše...
Posebnost, ki daje ananasu poseben ton, je prisotnost dodatne količine likopena, karotenoidnega pigmenta, ki je naravno prisoten v rastlini.
Zanimivo je, da je likopen tudi snov, ki daje sadju, kot sta lubenica in paradižnik, značilno rdečo barvo.
(Slika: Reprodukcija/Instagram/@pinkglowpineapple)
Orazvoj ananasa Pinkglow je vključeval dolg proces genskega inženiringa, ki se je začel leta 2005.
Ključ do te edinstvene stvaritve je bila modifikacija encima, odgovornega za pretvorbo likopena v betakaroten v ananasu.
Tradicionalno ta encim pretvori likopen v beta-karoten, kar ima za posledico značilno rumeno barvo ananasa.
Del Monteju je ta encim uspelo utišati s tehniko, imenovano interferenca RNA. Tehnika preprečuje, da bi celica proizvedla encim, kar omogoča kopičenje likopena v sadežu in daje ananasu edinstven rdečkasto-rožnat odtenek.
Da bi izvedli to genetsko spremembo, so v ananas vnesli nov gen z uporabo bakterije, ki naravno prenaša DNK v gostiteljsko celico kot del svojega življenjskega cikla.
Ta zapleten in inovativen postopek je bil odkrit pri ustvarjanju Pinkglow, Del Montejeve ekskluzivne in patentirane sorte ananasa. Posledično ima samo podjetje pravico do gojenja in trženja tega edinstvenega sadeža. Del Monte je ustvaril tudi sorto, imenovano "Honeyglow", z zlato notranjostjo.
Te inovacije v proizvodnji ananasa so podjetju prinesle komercialni uspeh. Avgusta letos je Del Monte razkril, da je povpraševanje po rožnatem ananasu preseglo ponudbo.
Tako Honeyglow kot Pinkglow sta se razvila v povečanje bruto dobička v prejšnjem četrtletju, kar kaže na tržno zanimanje za te edinstvene sorte ananasa.
Pri Trezeme Digital se zavedamo pomena učinkovite komunikacije. Vemo, da je vsaka beseda pomembna, zato si prizadevamo zagotoviti vsebino, ki je ustrezna, privlačna in prilagojena vašim potrebam.
