Razlaga besedila: Zakaj torta naraste v pečici

dejavnost interpretacija besedila, osredotočeno na učence petih letnikov osnovne šole, o torti. Ali veste, zakaj raste v pečici? ne? Pa ugotovimo? Torej, pozorno preberite besedilo! Nato odgovorite na različna predlagana vprašanja za razlago!

To dejavnost razumevanja besedila lahko prenesete v Wordovo predlogo, ki jo je mogoče urejati, pripravljeno za tiskanje v PDF-ju in tudi dejavnost z odgovori.

Prenesite to vajo tolmačenja besedila na:

• Beseda: Tolmačenje besedila: Zakaj torta vzhaja v pečici – 5. letnik – Predloga za urejanje
• PDF: Tolmačenje besedila: Zakaj kolač vzhaja v pečici – 5. letnik – Za tisk
• Povratne informacije: Tolmačenje besedila: Zakaj torta v pečici vzhaja – 5. letnik – Z odgovori

ŠOLA: DATUM:

PROF: RAZRED:

IME:

Preberite:

Zakaj torta naraste v pečici?

Po čestitke, prihaja, recimo temu, najslajši čas zabave: čas jesti torto. Koliko preobrazb pa je prestala ta poslastica, preden je prispela na mizo? Kolač, ki je bil sprva mehko testo brez oblike, je zrasel in dobil obliko v pečici. Metamorfoza, ki je posledica kemije. Ali ga želite videti sami?

Torta vzhaja zaradi takojšnjega kemičnega kvasa, uporabljenega v receptu. Ta vrsta kvasa vsebuje natrijev bikarbonat in dve kislini. Ena kislina deluje hitro, druga pa počasi. Pri mešanju s sokom ali mlekom – sestavinama, ki vsebujeta vodo – natrijev bikarbonat in kisline tvorijo ogljikov dioksid, ki sprošča mehurčke in razširi testo, zaradi česar le-to vzhaja.

Del tega procesa, kot pove ime kvasa, je trenuten. Konec koncev, takoj ko se vmeša v testo, prva kislina – hitro delujoča – začne reagirati z vodo in sprošča določeno količino ogljikovega dioksida, kar se opazi med pripravo peciva, saj testo že vzhaja malo. Druga kislina – počasi delujoča – reagira šele, ko gre zmes v peč. Pri toploti štedilnika sprosti več ogljikovega dioksida, zaradi česar torta še bolj naraste.

Ob izstopu iz pečice je torta lepa in puhasta v veselje vseh. Pogostitve lahko ponudimo ob posebnih obiskih ali ob rojstnih dnevih.

Joab Trajano Silva.
Revija "Znanost danes za otroke". Izdaja 175.
Na voljo v:. (Z rezi).

Vprašanja

Vprašanje 1 - Kaj je namen zgornjega besedila?

( ) razloži nekaj.

( ) nekaj razkriti.

( ) naučiti, kako se kaj pripravi.

2. vprašanje – Na katero okusnost se nanaša besedilo v temi »A skozi koliko preobrazb je šla ta slast, preden je prispela na mizo?«?

3. vprašanje – Odlomek "Ta vrsta kvasa vsebuje natrijev bikarbonat in dve kislini." Je:

( ) pripoved.

( ) opis.

( ) prepir.

4. vprašanje – Preberi nazaj:

"[…] sprošča mehurčke in razširi testo, tako da vzhaja."

Kaj to počne glede na besedilo?

( ) ogljikov dioksid.

( ) počasi delujoča kislina.

( ) hitro delujoča kislina.

5. vprašanje – V odlomku »Navsezadnje takoj, ko zmeša s testom, prva kislina – hitro delujoča – začne reagirati […]«, podčrtan izraz uvaja idejo:

( ) čas.

( ) stanje.

( ) delež.

6. vprašanje – V segmentu »[…] kaj lahko opazite med pripravo torte, potem testo že malo raste.«, označeni izraz ima enak pomen kot:

( ) "ampak".

( ) "zakaj".

( ) "zato".

7. vprašanje – Oglejte si:

"Ko pride iz pečice, je torta lepa in puhasta v veselje vseh."

Prepoznajte pridevnike, ki označujejo torto po peki:

8. vprašanje – Avtor v nekaterih delih neposredno nagovarja bralca. Izpostavite enega od njih:

( ) »Metamorfoza, ki je posledica kemije.«

( ) "Del tega procesa, kot pove ime kvasa, je trenuten."

( ) "Lahko ponudimo poslastice, ko prejmemo posebne obiskovalce ali ob rojstnih dnevih."

Avtor: Denyse Lage Fonseca
Diplomirana književnost in specialistka izobraževanja na daljavo.