Ste že kupili enega cvetača in nekaj dni kasneje je nekaj opazil črne pike v hrani? Veš za kaj gre? Pojasnimo več, da vam pomagamo!
Ta zelenjava, znana po tem, da je izjemno okusna, a tudi mehka in občutljiva, je zelo občutljiva. Zato je treba njegovi pripravi posvetiti posebno pozornost.
Poglej več
7 OBVEZNIH korakov za ponovno vzpostavitev ljubezenskega življenja po razočaranju
NEZMOTLJIV! Odkrijte PRAKTIČEN način, kako preprečiti, da bi avokado dobil...
Ker gre za občutljivo živilo, polno cvetov, kot se imenujejo cvetačni »cvetovi«, se lahko hitro poškoduje. Ta poškodba povzroči, da zelenjava potemni, zaradi česar se pojavijo te dobro znane črne pike.
(Slika: Ottoblotto/iStock/Reprodukcija)
Po podatkih Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa) so takšne majhne pike pravzaprav začetek procesa gnitja.
Za varno uživanje zelenjave mora biti bele ali kremne barve, brez temnih madežev. Če ima liste, morajo biti še vedno zeleni in živi, brez znakov venenja.
Ko je zelenjava čez čas, postane razcepljena in zakrknjena, te črne pike pa "pokajo". Če so listi rumeni, morate biti tudi pozorni.
Drugi znaki gnitja so: plesen ali pretirane luknje. Vse to so znaki, da je hrana že mimo.
Da bi to ohranili zelenjava dlje in tako preprečite nastanek ogrcev, lahko upoštevate nekaj previdnostnih ukrepov!
Ko ga prinesete s tržnice, ga skupaj z listi v plastičnih vrečkah položite v predal za zelenjavo ali v spodnji predal hladilnika. S to metodo lahko podaljšate njegovo življenjsko dobo do teden in pol, brez znakov gnitja.
Poleg tega je možno zamrzniti cvetačo, sploh če nimate roka za porabo. Samo operemo ga pod tekočo vodo, dobro osušimo in shranimo v kozarce s pokrovom.
Če ga želite uporabiti, ga preprosto odmrznite in naredite svojega. prihodek najljubši, po možnosti ga pustite zamrzniti v najvišjem delu hladilnika. Preverite tudi, da se v tem obdobju ne pojavijo črne pike.
