NEVARNOST: Ali lahko uživanje hrane, pogrete v mikrovalovni pečici, povzroči raka? Razumeti!

Pečica mikrovalovna pečica je revolucionaren izum, ki je od svoje popularizacije v devetdesetih letih postal pogost v domačih kuhinjah.

Še vedno pa njegova varnost in učinkovitost pri pripravi hrane vzbuja veliko dvomov. Konec koncev, ali segrevanje hrane v mikrovalovni pečici poveča tveganje za raka?

Ali živila izgubijo svoje hranilne snovi? Ali je nevarno kuhati vodo v mikrovalovni pečici? Raziščimo mite in resnice o uporabi te nujne naprave.

(Slika: Deposit Photos/reprodukcija)

Izguba hranil

Prav: Hrana izgublja hranilne snovi, ko je pripravljena v mikrovalovni pečici, vendar se to dogaja tudi pri drugih oblikah kuhanja.

Toplota pomembno vpliva na hranilne snovi, ne glede na tehniko kuhanja. Poleg tega lahko mikrovalovna pečica s svojim hitrim kuhanjem v nekaterih primerih celo zmanjša izgubo hranil.

Tveganje za raka

Mit: Tveganje za

rak ko je pogrevanje hrane v mikrovalovni pečici mit. Mikrovalovne pečice s certifikatom InMetro upoštevajo stroge varnostne standarde glede emisij sevanja. Zato ni razloga za skrb glede škodljivih sevanj.

Vrela voda v mikrovalovni pečici

Prav: Prekuhavanje navadne vode v mikrovalovni pečici je lahko nevarno. Do segrevanja pride z mešanjem vodnih molekul, v kozarcu brez pregrad pa se lahko voda pregreje in tvori mehurčke, ki eksplodirajo, ko jo motimo. Vodo je priporočljivo vreti največ 60 sekund.

Sevanje in rak

Mit: Stanje pred mikrovalovno pečico, ko ta deluje, ne povzroča raka. Naprava ima pregrade, ki omejujejo izpostavljenost varnim in dopustnim ravnem sevanja, podobnim tistim, ki jih oddajajo elektronske naprave, kot so mobilni telefoni.

Uporaba kovinskih ploščic

Prav: Izogibajte se uporabi kovinskih plošč ali plošč iz nerjavečega jekla v mikrovalovni pečici, saj odbijajo elektromagnetne valove, motijo ​​emisijsko polje in povzročajo eksplozije.

Nekatere kovinske posode imajo tehnologijo za uporabo v mikrovalovni pečici, vendar je nujno, da se pred uporabo posvetujete s proizvajalcem.

Kuhanje v središču

Mit: Hrana se lahko dobro skuha v sredini, če jo pripravite v mikrovalovni pečici. Tako kot pri drugih oblikah kuhanja je potrebno hrano občasno premešati, da zagotovimo enakomerno kuhanje.

Kuhana in pražena živila

Mit: Živila, kuhana in pečena v mikrovalovni pečici, so prav tako zdrava kot tista, pripravljena na štedilniku. Kljub razlikam v videzu so prehransko enakovredne.

Ocvrta hrana v mikrovalovni pečici

Prav: Cvrtje hrane v mikrovalovni pečici, bodisi na olju, maslu ali olivnem olju, je nevarno. Maščoba se lahko pregreje in povzroči eksplozijo, podobno kot segrevanje vode. V tem primeru je peč najboljša možnost.

Jajce v mikrovalovni pečici

Prav: Jajce lahko pri kuhanju v mikrovalovni pečici eksplodira zaradi pritiska, ki ga povzroči notranje vznemirjenje. Če morate pripraviti jajca v mikrovalovni pečici, izberite jajca z bolj odporno lupino, kot so jajca iz proste reje.

Nasveti za varno kuhanje v mikrovalovni pečici

• Pečeno jajce brez olja v mikrovalovni pečici: Jajce razbijemo v steklen krožnik, ga pokrijemo s pokrovko in kuhamo 1 minuto in pol na visoki moči.

• Čips iz sladkega krompirja: rezine sladkega krompirja skuhajte na papirnatih brisačah in jih občasno obrnite v mikrovalovni pečici.

• Omleta: globoko stekleno posodo namastimo, vlijemo jajca, kuhamo 30 sekund, premešamo in kuhamo še 30 sekund.

• Suha slanina: položite rezine slanina med dvema listoma papirnate brisače in kuhajte v mikrovalovni pečici v kratkih izbruhih, dokler niso hrustljavi.

Mikrovalovna pečica je kljub mitom in pomislekom varen in učinkovit pripomoček za pripravo hitrih in okusnih obrokov.

Z ustreznimi previdnostnimi ukrepi je lahko zaveznik v kuhinja Moderno. Zato izkoristite te nasvete in kuhajte z zaupanjem v pečici vašega aparata!