Nedavna študija je pokazala, da lahko wasabi, japonska začimba, znana po svojem edinstvenem okusu, blagodejno vpliva na spomin pri ljudeh, starejših od 60 let.
Ta zelenjava, znana tudi kot japonski hren, vsebuje 6-metilsulfinil heksil izotiocianat (6-MSITC), bioaktivno spojino s protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi.
Poglej več
3 lekcije, ki vam bodo prinesle srečo in spremenile življenje, pravi raziskovalec...
Krema za sončenje, ki zdravi kožo: “supermelanin” zagotavlja…
Raziskovalci na univerzi Tohoku so raziskovali vpliv uživanja vasabija na možganske funkcije, kot so epizodni spomin, hitrost obdelave, delovni spomin in pozornost.
Da bi to naredili, so izvedli poskus z 72 zdravimi prostovoljci, starimi od 60 do 80 let. Udeleženci so bili razdeljeni v dve skupini: ena je prejemala tablete vasabija, druga pa placebo 12 tednov.
Po obdobju testiranja so rezultati pokazali, da so tisti, ki so uživali tablete vasabija, dosegli boljše rezultate pri testih spomina, zlasti epizodnega in delovnega spomina.
Raziskovalci kažejo, da lahko spojina 6-MSITC pomaga zmanjšati vnetje nevronov in zaščititi proti oksidativnim poškodbam možganskih celic, s čimer se izboljša povezljivost in delovanje nevronov cerebralna.
Študija, objavljena v reviji Nutrients, prav tako kaže, da na drugih kognitivnih področjih, kot sta sklepanje in pozornost, niso opazili bistvenih izboljšav. Potrebnih je več raziskav, da bi bolje razumeli mehanizme za temi rezultati in potrdili učinkovitost vasabija pri izboljšanju spomina pri starejših odraslih.
Čeprav je še zgodaj za dokončne sklepe, prvi rezultati kažejo, da je lahko vključitev vasabija v prehrano naraven način za pomoč pri ohranjanju spomina v starosti.
Ta študija poudarja potencial wasabija ne samo kot okusne začimbe, ampak tudi kot zaveznika za zdravje možganov pri starejših.
Razmerje med prehrano in kognitivnimi funkcijami je vse večje področje študija. Živila, bogata z antioksidanti, maščobnimi kislinami in bioaktivnimi spojinami, so povezana z izboljšanjem kognicije in preprečevanjem staranja možganov.
Vasabi se s svojimi edinstvenimi lastnostmi zdaj pridružuje temu seznamu potencialno koristnih živil. Ta študija potrjuje idejo, da lahko posebne prehranske sestavine neposredno vplivajo na kognitivno dobro počutje starejših posameznikov.
Raziskovanje vasabija in spomina je le vrh ledene gore v ogromnem oceanu možnosti. Spodbuja nadaljnje raziskovanje živil in naravnih spojin pri spodbujanju zdravja možganov.
Ko bo izvedenih več študij, se pričakuje, da se bodo pojavila nova prehranska priporočila in prehranski posegi v podporo zdravemu staranju možganov.