Po mesecih padanja cen je rdeče meso ponovno registriran porast v oktobru. S povprečno rastjo 0,53 % ramstek podražila se je za 2,91 %, pečenka pa za 1,94 %. Oba tvorita reze, ki so povzročili dvig cen prejšnji mesec.
Glej tudi: „Mapa do Boi“: preverite vodnik po najboljših kosih govedine.
Poglej več
550 milijonov R$: Mega da Virada bo prejel največjo izplačano nagrado v zgodovini
Shein, Shopee in AliExpress: oprostitev plačila 50 USD morda kmalu preneha
Tudi z zvišanjem v oktobru je cena mesa od decembra 2022 zabeležila akumulirani padec za 11,08 %. Z znižanjem so se pocenili vsi kosi, predvsem jetrca (-18,39 %), file mignon (-15,66 %) in zadek (-13,57 %), so sporočili iz IBGE.
S prvim dvigom po decembru lani je bil prekinjen krog štirih zaporednih deflacije hrane. Tako so se cene oktobra znova nekoliko zvišale, in sicer so se pri vseh živilih v skupini zvišale za 0,31 %.
Številke IPCA (Broad National Consumer Price Index) v oktobru kažejo večjo rast kosi mesa, ki so:
Poleg govejega mesa se je povečala tudi svinjina za +0,57 %, medtem ko se je ovčetina povečala za 0,38 %. Po drugi strani pa so drugi kosi govedine ohranili znižanje in preprečili večjo rast končne cene mesa:
Dražji so tudi glavni nadomestki govejega mesa. O piščanec povečale so se za 0,42 %, ribe pa za 0,54 %. Kosi piščanca so se v prvih desetih mesecih letos pocenili za 11,97 %, cel kos pa je cenovno ugodnejši za 9,53 %.
Druge pogoste beljakovine na brazilskih mizah so se prejšnji mesec znižale, na primer trajno mleko (-5,48 %) in kokošja jajca (-2,85 %). V primerjavi z industrializiranimi izdelki se je šunka znižala za -0,65 % in klobasa za -0,79 %. Klobase (-1,08 %), salame (-0,79 %), bakalar (-2,52 %) in suhomesnati izdelki (-0,65 %) so prav tako izkazali nižje vrednosti v supermarketih.
