Naučite se pripraviti najboljši enostaven in neverjetno okusen mesni hamburger

O hamburger Ima izvor, ki sega v konec 19. stoletja, natančneje v prelom 20. stoletja, v ZDA. Čeprav obstajajo polemike o njegovem natančnem nastanku, ga na splošno pripisujejo nemško-ameriškemu priseljencu Louisu Lassen, ki je domnevno postregel prvi hamburger v svoji restavraciji s hamburgerji v New Havenu v Connecticutu okoli 1900.

Glej tudi: Katere so najbogatejše brazilske države v Braziliji? Glej svoj položaj!

To je zato, ker bi zamisel o dajanju mletega mesa med dve rezini kruha navdihnila nemška kulinarična tradicija. Sčasoma je burger postal priljubljen v ZDA in postal kulinarična ikona. Ameriški in se kasneje širi po svetu ter se prilagaja različnim kulturam in stilom gastronomski.

Recept za slasten mesni hamburger

Toda ali ste vedeli, da je mogoče pripraviti domač burger, ki je enako dober kot tisti iz gurmanske burgerja? Z nekaj preprostimi nasveti lahko osnovni recept spremenite v gastronomsko mojstrovino. In najboljše: brez porabe veliko časa ali denarja.

Sestavine za meso za hamburger

Za 8 obrokov

• 1 kg mletega mesa (najbolje račjega)
• 1 vrečka čebulne smetane
• 1 srednja sesekljana čebula
• 4 stroki česna, sesekljani
• Drobnjak po okusu
• Sol po okusu
• Origano po okusu
• Popramo po okusu

Kako pripraviti meso za hamburger

Predviden čas: 30 minut

• V večjo skledo damo vse sestavine in z rokami dobro premešamo, dokler ne dobimo enotnega testa;
• Iz testa naredite kroglice in jih nato sploščite v pleskavice;
• V nepregorni ponvi segrejemo žlico olja in burgerje na obeh straneh zlato zapečemo.

Nasveti za pripravo okusnega domačega burgerja

• Izberite kakovostno meso. Ni potrebe po uporabi glavnih rezov; krak, prsi, raca, zadek, trda krača in zrezek na boku so dobra alternativa.
• Da bo meso sočno in okusno, naj ima približno 20 % maščobe. Za prilagajanje tega odstotka lahko uporabite maščobo prsi ali reber.
• Idealna teža vsakega burgerja je 200 gramov, da je dobro pečen in mehak.
• Meso hranite na hladnem, preden ga primete, da se maščoba ne stopi.
• Ko oblikujemo burger, ga rahlo potolčemo, da se stisne in odstrani zrak.
• Na sredini burgerja naredimo majhno vdolbino, da med cvrtjem ne izgubi oblike.

Vsebinska agencija, ki se je pojavila leta 2017 s poudarkom na pisanju in strategijah, sestavljena iz novinarjev in vodje trženja. Oskrbovanih je že več kot 60 podjetij po Braziliji in svetu.