Kylskåpet är en viktig apparat för att bevara ingredienser och förlänga deras hållbarhet. Kylning garanterar dock inte alltid matens färskhet, vilket leder till kvalitetsförlust.
Följaktligen måste du förstå vad produktens sammansättning är och dess reaktion på temperaturfallet. Kolla in några livsmedel som orsakar tvivel om detta!
se mer
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Se också: Mat rik på flavanoler och flavonoider: nyckeln till ett hälsosamt minne
Smör
Naturligt saltat smör bör förvaras utanför kylen för att bevara dess enhetliga konsistens.
Trots detta, förvara förpackningen på en sval och luftig plats, utan solljus. För att göra det lättare, använd en smörform.
ketchup och majonnäs
När ketchup, majonnäs och andra såser har öppnats för konsumtion, förvara dem i kylskåpet.
Detta är nödvändigt eftersom luft påskyndar nedbrytningen av blandningar, förutom att det ökar risken för kontaminering.
Bröd
Bröd och andra degar som innehåller mycket stärkelse och som redan är gräddade kan inte hållas vid låga temperaturer.
Därför kristalliserar stärkelsen, vilket resulterar i en obehaglig konsistens, som lämnar brödet torrt.
Sylt
Kompotten håller vanligtvis länge i Frysöverkylning ändrar dock sin ursprungliga smak.
Om den konsumeras inom en vecka, lämna krukan i garderoben, borta från ljusinfall, vare sig det kommer från solen eller konstgjort.
tomater
Undvik att lämna tomater och andra vattenrika frukter i kylen, med tanke på risken för näringsförlust, förutom aromerna.
Men i situationer där du tror att dessa grönsaker mognar snabbt, förvara dem i kylskåpet.
Röda frukter
Björnbär, blåbär, jordgubbar och hallon måste förvaras i en lufttät behållare.
Det är också möjligt att frysa in, för att underlätta beredningen av vissa recept, som smoothies, fruktsallader och godis.
citron och apelsin
Både citron och apelsin håller längre i kylen, men om dessa frukter inte har ett framskridet mognadsstadium, förvara dem utanför kylen. Detta ger en mer intensiv smak, särskilt i vinter.