Aktivitet av texttolkning, riktad till sjundeårsstudenter, om "En kock utan hemligheter". En kokbok som ska användas i köket och öppna upp horisonten för dem som älskar att laga mat. Så här definierar kocken och den gastronomiska konsulten Luiz Cintra sin bok "Um Chef sem Secrets", som ger cirka 300 utvalda och testade recept. Vill du veta mer om denna kokbok? Så läs texten noggrant och svara sedan på de olika tolkningsfrågor som föreslås!
Denna portugisiska språkaktivitet är tillgänglig för nedladdning i en redigerbar Word-mall, redo att skrivas ut i PDF och även den slutförda aktiviteten.
Ladda ner den här portugisiska övningen på:
SKOLA: DATUM:
PROF: KLASS:
NAMN:
Läsa:
En kokbok som ska användas i köket och öppna upp horisonten för dem som älskar att laga mat. Så här definierar kocken och den gastronomiska konsulten Luiz Cintra sin bok "Um Chef sem Secrets", som ger cirka 300 utvalda och testade recept.
Boken tar en rundtur i Luiz professionella historia, som en gång var ägare till kända restauranger och en av de mest kända värdarna för ett gastronomiprogram på brasiliansk tv. På nästan tjugo år av matlagning samlade han i boken nyfikenheter, många undersökningar, klassiska recept från internationella rätter, rätter han skapade och specialiteter från olika delar av världen.
”En kock utan hemligheter” skiljer sig från de flesta kokböcker du känner till. Det har inte de vackra bilderna och den lyxiga inbindningen som enligt Luiz Cintra är perfekt för att dekorera soffbord. Det är inte heller begränsat till att lära ut goda rätter, som det är nästan omöjligt att göra hemma. Tvärtom är författaren intresserad av att förklara allt steg för steg och ge alla tips på ett flytande och lättförståeligt språk som inte skrämmer även den mest oerfarna kocken.
”Ingen är född som vet hur man lagar mat, precis som ingen föds som författare eller målare. Matlagning är en del av en process för att lära sig de tekniska grunderna och uppmuntran och kreativitet. Det är förvisso möjligt att köpa kokböcker och genomföra dem enligt undervisningen, men ingenting ersätter utbildning, intuition och sunt förnuft. Därför är det att lära sig att försöka, slå och göra misstag, säger han i sin bok.
Förutom recepten tar Luiz tillfället i akt att ge en riktig kulturlektion och avslöja historien om olika rätter och gastronomiska vanor i Brasilien och i de olika länder där han reste. Den mänskliga och personliga kontakten visas när man pratar om familj, vänner och minnen.
Urvalet av recept är minst sagt nyfiken. Vid sidan av sofistikerade rätter finns det recept som många kockar skulle ta upp näsan på, men som är en del av från det gastronomiska minnet av alla invånare i en storstad, som pastell de fair och kinesisk banan kola. Luiz hade inte bara modet att dechiffrera dem, han avslöjar också hemligheter från det professionella köket, vilket bekräftar hans stora repertoar och erfarenhet.
[…]
Tillgänglig i: .
Fråga 1 - Identifiera syftet med den lästa texten:
() publicera en matlagningsbok.
() lära ut ett matlagningsrecept.
() berätta historien om en kock.
Fråga 2 - Boken "Um Chef sem Segredos", skriven av kocken och gastronomisk konsult Luiz Cintra, utvärderas i avsnittet:
() “Boken tar en rundtur i Luiz professionella historia [...]”
() "Författaren är tvärtom intresserad av att förklara allt steg för steg [...]"
() “[...] avslöjar hemligheter för professionell matlagning [...]”
Fråga 3 - Enligt Luiz Cintra skiljer sig "A Chef without Secrets" från de flesta kokböcker eftersom:
() har vackra foton och en sofistikerad bindning.
() lär läckra rätter, men svårt att göra.
() förklarar allt steg för steg på ett tillgängligt språk.
Fråga 4 - I delen ”Ingen är född som vet hur man lagar mat, precis som ingen föds som författare eller målare.” Betonar Luiz Cintra behovet av inlärningsprocessen. För detta ändamål:
() avslöjar ett yttrande.
() lyfter en hypotes.
() upprättar en jämförelse.
Fråga 5 - I "Därför, att försöka, slå och göra misstag är en del av att lära sig [...] ”, det understrukna ordet:
() anger en orsak.
() indikerar en slutsats.
() indikerar en motgång.
Fråga 6 - I meningen "[...] avslöjande historien om olika rätter [...] ”, uttrycker det understrukna verbet:
() en handling av Luiz Cintra.
() ett tillstånd av Luiz Cintra.
() ett kännetecken för Luiz Cintra.
Fråga 7 - Det finns ett figurativt uttryck i utdraget:
() "En kock utan hemligheter", som ger cirka 300 utvalda och testade recept. "
() "Det är verkligen möjligt att köpa kokböcker och köra dem enligt vad [...]"
() “[...] recept som många kockar skulle ta upp näsan vid [...]”
Per Denyse Lage Fonseca - Examen i språk och specialist på distansutbildning.
På svar finns i länken ovanför rubriken.
rapportera den här annonsen
