Baião de dois är en typisk rätt från Ceará, älskad i hela Brasilien. I denna mening kan detta recept, när det är förberett med tanke på att eliminera animaliska produkter, vara ännu mer näringsrikt och välsmakande. Du måste dock veta hur du förbereder det på rätt sätt. Så kolla i den här artikeln det supergoda och lättlagade veganska baião de dois-receptet.
Läs mer: Se de 4 bästa frukterna för de med diabetes
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Baião för två personer är en traditionell rätt från Ceará. Ordet "baio", som gav upphov till namnet på rätten, kommer från en traditionell dans, härledd från en form av lundu känd som "baiano". Ursprunget till termen populariserades av låten Baião de Dois, ett samarbete mellan Ceará-kompositören Humberto Teixeira och Pernambuco-födde Luís Gonzaga.
Ingredienser
För att göra denna läckra maträtt behöver du följande ingredienser:
Metod för beredning
Om du redan har ris lagat hemma kan du använda det för att förbereda den veganska baião de dois. I denna mening är det första steget att koka svartögda ärtor på ett mycket enkelt sätt. Poängen att ta bort från pannan är när den blir väldigt mjuk, men kornen måste vara hela och inte falla isär.
Efter det ska du lägga olivoljan, den tärnade zucchinin och moroten i en kastrull på medelvärme tills de är gyllene. Tillsätt sedan kryddorna, som paprika, vitlök, lök, purjolök, gröndoft och olivolja.
När de är gyllene ska du tillsätta de svartögda ärtorna med lite vatten, tills grytan lossnar från pannan. När du når den punkten, tillsätt bara tofun, morötter, zucchini, salt och ris. Fortsätt att röra försiktigt så att du inte riskerar att slita isär grönsakerna och avsluta med tomater och gröndoft.