De flesta fick lära sig att äta med stängd mun, för det mesta blev det till och med en skäll om de inte gjorde det, då handlingen ansågs vara dåligt uppförande. Så även om att prata medan man äter kan betraktas som en faux pas, är det en helt annan historia att äta med munnen öppen. Idén om att äta med öppen mun vinner fäste även i högskolorna i Oxford, England, när forskare undersöker metoder för att närma sig bordet från nya vinklar. För att bättre förstå hur att äta med öppen mun kan göra maten godare, se till att kolla in hela artikeln!
Läs mer: Protein nummer 1 att lägga i din dagliga kost
se mer
Elon Musk börjar förhandla med ett företag från Santa Catarina
I arrogansens konst är det 4 tecken som sticker ut
Professor Charles Spence, en experimentell psykolog, berättade för The Telegraph att människor har allvarligt fel när de stänger munnen för att äta sin mat artigt. Det finns några mycket övertygande vetenskapliga skäl att tro det. Kolla in vad de är nedan.
Enligt forskarens förklaring innehåller vissa livsmedel skrymmande organiska föreningar som ger våra måltider attraktiva smaker och aromer. Dessa föreningar frigörs när vi äter grönsaker, frukt och kött, vilket ger en upphetsande känsla. Men att tugga med munnen stängd när du äter frigör mindre av dessa föreningar, säger Spence.
Å andra sidan, genom att äta med munnen öppen tillåter fler aromatiska föreningar att nå bakom näsan och aktivera luktsensoriska nervceller. Enkelt uttryckt förbättrar det han kallar "slackkäftigt tugga" smaken på vår mat.
Och det är inte allt! Läraren betonar också hur alla älskar bullrig och kryddig mat som chips, kex, morötter och äpplen. Detta är vettigt enligt vetenskapliga förklaringar, trots allt, ju högre ljudet från mat medan vi tuggar, desto bättre. Motiveringen till detta kommer från det faktum att det finns en ökning av smakupplevelser när detta händer.
Så när du äter, oroa dig inte för gammaldags etikett och slappna av i käken mer när du äter. Därmed kommer du att kunna smaka på maten på ett intensifierat sätt. Men om du fortfarande inte kan släppa etiketterna medan du är ute offentligt, försök att använda denna praxis när du är ensam hemma och njuta av smaken mer bekvämt.
