Mjölk och dess derivat är livsmedel som konsumeras i stor utsträckning av samhället. Vissa människor gör dock inte detta. Nedan kommer du att förstå varför detta händer, samt lära dig några sätt att göra denna ersättning på ett kreativt sätt.
Se också: Vad äter veganer och vad är veganism?
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Sökandet efter att ersätta mjölk med ett annat livsmedel sker vanligtvis när det gäller veganer, med laktosintolerans, reflux eller någon typ av allergi relaterad till mjölk.
Men dessa livsmedel verkar ofta vara väsentliga. Till exempel: mjölk används i många maträtter, ost och smör är vanliga måltider, yoghurt är ett bra mellanmål, etc. Därför är det intressant att hitta sätt att ersätta dessa livsmedel.
Vid laktosintolerans kan detta vara lättare, eftersom många av dessa varor för närvarande redan säljs i laktosfria alternativ. Detta är fallet med själva mjölken, grädde, kondenserad mjölk, ost, yoghurt, bland annat. Men för andra situationer fungerar inte dessa alternativ och därför har vi tagit med några livsmedel som kan vara intressanta i den ersättningen.
När det gäller mjölk är vegetabiliska drycker ett bra alternativ att ersätta, både i recept och för konsumtion. Bland dessa dryckesalternativ finns mandelmjölk, sojamjölk, nötmjölk och rismjölk, som alltmer konsumeras av befolkningen.
Geléer, tahini, kastanjsmör, jordnötssmör och tofu är till exempel bra substitut att använda som tillbehör istället för ost, smör och färskost. Utöver dessa är vitbönorpuré ett utmärkt substitut för gräddfil, och olivolja eller kokosolja kan ersätta smör. Utöver detta kan det vara ett alternativ att utforska frukt och grönsaker, använda dem på olika sätt.
Slutligen är det intressant att påpeka att även antalet veganer ökar och denna typ av mat blir allt mer populär. Med detta är veganska recept lättare att hitta på internet, och du kommer därför att ha flera alternativ att ersätta mjölk. Ett exempel på detta är veganska godis, ofta gjorda på cashewnötter.