Du friterad mat fick rykte som "skurkar" på grund av den större mängden fett, vilket kan orsaka igensättning av artärer. Det är alltså vanligt att vi får höra att vi efter 40 års ålder ska sluta äta dessa livsmedel, med stigande ålder ökar trots allt risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Men är detta verkligen sant? Följ den här artikeln och förstå.
Läs mer:Att undvika stekt mat kan bli av med många hälsoproblem
se mer
Bättre hälsa på två dagar: den överraskande effektiviteten av slutpass...
Hälsoministeriet utökar HIV-behandling med nytt läkemedel...
Att ha en balanserad kost är viktigt i alla skeden av livet, men vi förstår att det är svårt att inte göra misstag. Men efter 40 års ålder, ju fler misstag du gör, desto värre kan konsekvenserna bli.
Detta beror på att vi under åren verkligen är mer benägna att utveckla sjukdomar, särskilt hjärt-kärlsjukdomar. När allt kommer omkring, processen att ackumulera fett i artärer den är konstant.
Så om denna process är konstant har vi vid 40 år en högre risk att få en hjärtattack jämfört med en 15-årig person. Således kan överskott av stekt mat vara skadligt, och det är bättre att begränsa det.
Det finns särskilt en mat som bör undvikas, som är pommes frites. Potatis är rik på kolhydrater (socker), och när den steks absorberar den en anmärkningsvärd mängd fett.
Således, när du konsumerar denna mat överdrivet, förvandlas den stora mängden kolhydrater till fett i din kropp, förutom själva oljefettet. Som om det inte vore nog är fett det näringsämne med den högsta mängden kalorier, vilket gynnar viktökning.
Men överskott av fett, tillsammans med övervikt, ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke.
Men betyder det att du aldrig mer kommer att kunna äta pommes frites?
Problemet med pommes frites är industrialiserade och snabbmatskedjor. Dessa produkter utsätts trots allt för en friteringsprocess vars olja återanvänds många gånger och vid extrema temperaturer.
Därför bildar de giftiga föreningar och ökar andelen skadliga fetter i kroppen. Men för att lösa detta är väldigt enkelt, baka bara potatis i din hemmaugn eller i en Air Fryer.
