Det förväntas att år 2030 kommer omkring 2,1 miljarder ton mat att gå till spillo. Detta uttalande kommer från den nya rapporten från Boston Consulting Group, som fick titeln "Closing the Food Waste Gap".
Läs mer: Noll avfall: se 5 tips på vad du kan göra med apelsinskal
se mer
Apelsin är inte maten med mest C-vitamin
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Enligt vad som publicerades kommer all denna mängd mat som går förlorad att motsvara cirka 1,5 biljoner US-dollar, medan vi har mer än 840 miljoner människor i en situation av hunger. Denna undersökning visar också att företag, regeringar och icke-statliga organisationer är de viktigaste faktorerna när det gäller att bekämpa denna situation.
Efter denna tankegång försökte BCG förstå vad som har orsakat denna förlust och även slöseriet med mat. Företaget lyckades till och med identifiera sätt att vända dessa problem, som i slutändan involverar faktorer som t.ex utbudsförgreningar, offentlig och privat samverkan, reglering och även medvetenhet om människor.
Enligt studien uppskattas det att en tredjedel av maten på planeten har gått till spillo eller till och med gått förlorad år efter år. Detta slöseri eller förlust inträffar när mat inte används för konsumtion. Studien påpekade också att huvudproblemet i låg- och medelinkomstländer är matförlust, det vill säga att mat inte ens kan lämna produktions- och transportledet. För länder med de högsta inkomsterna har slöseri bland detaljhandelsaktörer och konsumenter varit det största problemet.
Här i vårt land är till exempel cirka 3 % av all fisk som fångas i Amazonas avsedd för sopor på grund av osäkra transportförhållanden. Enligt information som samlats in av den globala humanitära organisationen Action Against Hunger, ”småbönder, ranchägare och fiskare lyckas producera cirka 70 % av den globala livsmedelsförsörjningen”, vilket betyder att dessa avfallskällor är ganska varierande.
Älskar av filmer och serier och allt som rör film. En aktiv nyfiken på nätverken, alltid kopplad till information om webben.
