Lär dig hur man gör en läcker hemlagad Chocotone

Julen är en tid full av traditioner och bland dem finns julmat. I den här artikeln ska vi lära dig en recept på hemlagad choklad för att du ska glädja familjen. Men först av allt, låt oss ta reda på lite om historien om panettone.

För det första är panettonen, som chocotonen härstammar från, ett italienskt recept, från staden Milano, skapat av en bagare vid namn Toni. För att lösa ett fel i en middag, på grund av slarv, slutade han med att skapa denna delikatess som vann uppskattning av hela världen. Men till en början kallades panettonen Pani di Toni, vilket översätts som "Toni-bröd".

En kuriosa ligger i dess form, eftersom kupolen den liknar representerar den heliga kyrkans välsignelser!

I Brasilien blev han dock känd efter andra världskriget, som italienarna förde honom, på grund av sina vanor. En italienare vid namn Carlos Bauducco insåg den marknadsnisch som skulle byggas där och började sälja den i Brasilien 1948.

Precis som annan julmat finns det just nu flera varianter av detta bröd. Det finns otaliga typer av söta fyllningar eller salta fyllningar, med chokladdroppar, med frukt, pepperoni, såväl som en stor variation av smaker.

Kolla in ett läckert recept på traditionell panettone och ett för chocotone nedan:

traditionell Panettone

• 30 g jäst;
• en halv kopp socker;
• 2 koppar varm mjölk;
• 1 ägg;
• en halv kopp olja;
• 1 liten sked salt;
• 600 g vetemjöl;
• 320 g kanderad frukt;
• 130 g svarta russin;
• Essens av panettone och apelsinskal efter smak;

Metod för beredning: Blanda först de flytande föremålen i en mixer och vispa, tillsätt sedan de torkade frukterna och russinen. Den formade degen får vila tills den blir större, nästan dubbelt. Slutligen, efter att degen vilat, grädda den i 170 grader i 45 minuter.

Chocotone

• 2 biologiska baktabletter;
• 1 liten sked salt;
• 1 kopp mjölk;
• 2 koppar vatten;
• 1 kg vetemjöl;
• 3 ägg;
• 1 kopp socker;
• 6 skedar smör;
• 1 kopp mörk choklad skuren i bitar.

Metod för beredning: Vispa först jästen och saltet i en mixer, tillsätt sedan mjölken, äggen och vispa väl igen. Tillsätt smöret och sockret lite i taget, men utan att sluta vispa. Tillsätt sedan vetemjölet tills degen fastnar och knåda den tills den lossnar.

Slutligen, med degen klar, dela receptet i fyra lika stora delar och det är dags att tillsätta chokladen. Tillsätt en halv kopp, blanda degen och lägg varje bit att grädda i en smord panettonform, med kapacitet för 500g, tills de är gyllene.

Om du gillade dessa tips och vill läsa mer sådant här innehåll, då bara tillgång till skolutbildning.