Okra är huvudingrediensen i flera rätter av det brasilianska köket, inklusive den berömda caruru, som betjänar flera personer, inklusive i september månad, med firandet av São Cosme och Damian. Den har dock en slemmig dregling som ger rätten ett dåligt utseende. Det går dock att ta bort det med bara en ingrediens som du har hemma. Vet vilken.
Se också: Kyckling med okra: Lär dig hur du gör Bahian-versionen av detta typiska recept från Minas Gerais
se mer
Minska barns skärmtid: främja en livsstil...
Toxicitetsvarning! Färgade kläder kan göra dig sjuk för DETTA
Som nämnts ovan är okra huvudingrediensen i många rätter, men få människor vet hur mycket fördelar det innehåller och att det kan vara mycket bra för hälsan. Det är en hård och fibrös frukt som är rik på vitamin A, B1 och C, och utmärker sig för sin höga mängd kalcium. Okra är också en viktig källa till kalium, som kan kontrollera blodsocker och blodtryck.
Enligt viss forskning kan det alltså relateras till förbättringen av vissa sjukdomar som kolesterol, reflux, sår och astma. Det är också bevisat att han kan agera i kampen mot hjärtslag och tarmfunktion.
Innan du lämnar för tipset, en viktig fråga: vet du hur man väljer en bra okra? Tja, de bästa är de du lätt kan bryta spetsen av. Således är det möjligt att välja en grön och ganska välsmakande okra.
Att ta bort dreglen från okran är väldigt enkelt. Använd en kastrull fylld med vatten och två matskedar vinäger. Skär av ändarna på okran och låt koka i pannan i minst 5 minuter, så att dreglen släpper helt.
Häll sedan på vattnet och vänta tills okran torkar naturligt. Om du vill påskynda processen, torka en efter en med en trasa. Detta gör att dreglan lätt kommer fram och du kan göra olika recept.
Väldigt enkelt, eller hur? Nu är det bara att lägga handen på dregeln! Oj, i degen!
