Cassava är en mat av gammal tradition i Sydamerika, eftersom den har odlats sedan antiken i de mest avlägsna civilisationerna. Dessutom, här i Brasilien, är kassava sammanflätad med vårt folks historia, särskilt nordöstra och ursprungsbefolkningen.
Enligt data från Embrapa är denna mat oerhört viktig för utvecklingsländer, eftersom den är huvudkällan för mer än 700 miljoner människor i världen.
se mer
Genterapi ögondroppar ger hopp till miljontals människor...
Bättre hälsa på två dagar: den överraskande effektiviteten av slutpass...
Läs mer: Mango: Kolla in hälsofördelarna med denna läckra frukt.
Därför är kassavas roll i historien imponerande! Men det spelar också en viktig roll för dem som får i sig det. Detta beror på att det finns flera hälsofördelar med att konsumera kassava. Möt huvudet kassava fördelar!
På grund av den mycket höga förekomsten av resistent stärkelse i kassava, kommer det att bli en större mättnadskänsla när man intar maten, vilket hjälper till att kontrollera mat och vikt. Men inte bara det. Cassava kommer att vara avgörande för att undvika blodsockerstoppar, eftersom det gradvis kommer att frigöra glukos.
Således kommer kassava att smältas långsamt, gradvis frigöra energi och ge glukoskontrollerande matsmältning. Dessutom, på grund av egenskapen att vara en stor energikälla, även innehållande fosfor, kommer den att vara en allierad i utövandet av fysiska övningar och viktminskning!
Få människor vet, men kassava är rik på vitamin C, ett grundläggande vitamin för att stärka immunförsvaret. Dessutom kommer det med källorna till C-vitamin att ske en ökning av produktionen av vita blodkroppar, vilket också kommer att bidra till kroppens försvar, bland annat mot cancerceller. Och det finns mer! Cassava kommer också att vara en källa till vitamin B, vilket kommer att bidra till att stärka din immunitet som helhet!
Denna fördel kommer på grund av de polyfenoler och saponiner som finns i kassava och är antiinflammatoriska och smärtstillande ämnen. På detta sätt kommer artritsymtom att mildras genom återkommande konsumtion av kassava, vilket är en bra rekommendation för artritpatienter.
Det kommer också att vara en allierad i att minska kolesterolet, på grund av dess stora mängd fibrer som balanserar nivån av fettsyror och kolesterol. Därmed kommer konsumtionen av kassava att gynna det kardiovaskulära systemet, även genom zink, magnesium, koppar, järn och mangan som finns i maten.
Så om du inte hade övervägt denna mat i din kost, inkludera den! Och passa på att dela den här artikeln med vänner som behöver veta om alla dessa fördelar!
