Allmänt sett anses grönsaker som hälsosamma livsmedel – alla är dock inte lika bra för kroppen. I den meningen finns det några som vi behöver fördubbla vår uppmärksamhet när vi konsumerar. Så kolla upp det nu vilken grönsak kan vara skadlig för hälsan. Fortsätt läsa!
Läs mer: Dålig hygien i köket är huvudpunkten för förorening av vår hälsa
se mer
Genterapi ögondroppar ger hopp till miljontals människor...
Bättre hälsa på två dagar: den överraskande effektiviteten av slutpass...
Jordnötter (Arachis hypogaea) är mycket vanliga i den brasilianska nordöstra delen av landet, särskilt under junifestligheterna. Bland näringsfysiologer är de känd för att vara den minst hälsosamma grönsaken av flera skäl. En av dess största nackdelar är att det är en av de mest allergiframkallande livsmedel som finns.
Dessutom finns det också det faktum att jordnötter växer i jorden. Således utsätts grönsaken vanligtvis för svampar och bakterier som finns i jorden, vilket kan påverka vår hälsa negativt om den inte saneras ordentligt.
Dessutom hindrar fytinsyra, som är en del av sammansättningen av alla torra frukter, kroppen från att ta upp en rad näringsämnen från andra livsmedel, till exempel järn. Därför, för att undvika ett sådant problem, rekommenderar experter att blötlägga råa korn i vatten i minst 2 timmar innan de konsumeras.
Men om de konsumeras korrekt och utan överdrift kan jordnötter erbjuda vissa hälsofördelar. Bland dem finns:
Därför, för att njuta av alla näringsmässiga fördelar med jordnötter, rekommenderar hälsoministeriet att man äter grönsaken i natura eller minimalt bearbetad, med eller utan skal.
Sådan omsorg är nödvändig eftersom de flesta ultrabearbetade livsmedel innehåller mättade och hydrerade fetter i sin sammansättning, vilket kan skada hjärtats artärer. Förutom att vara fattig på fibrer, vitaminer och mineraler.