Matkrisen i de flesta afrikanska länder är en av de frågor som mest berör människorättsorganisationer i världen. Men uppfinningen av en ugandisk ingenjörsstudent skulle kunna revolutionera livsmedelskonservering och ge ett alternativ till att lösa ett hundra år gammalt problem.
Lawrence Okettayot, 23, har utvecklat en enhet som kan torka ut mat på några timmar, vilket gör att den kan hålla i månader. I likhet med ett kylskåp är den gnistrande torktumlaren (ljustork, i bokstavlig översättning) en mattorkare som använder biobränsle som råvara.
se mer
IBGE öppnar 148 lediga tjänster för Census Research Agent; se hur…
Publicerad lag som upprättar "Program för förvärv av...
Användningen av organiskt material kommer från verkligheten att få afrikanska bönder har tillgång till el. Biobränslet brinner utan koldioxidutsläpp och testas på hans familjs gård. För att få en uppfattning om utrustningens funktionalitet kan den torka ut 10 kg mango på två timmar med 2 kg bränsle.
Enligt den unge mannen, "i Uganda har 80 % av befolkningen inte tillgång till elektricitet. De kan lägga vad som helst i sin trädgård, allt som inte är användbart för närvarande.” Okettayot förklarar att enheten omvandlar toxiner till bra gaser, vilket tillåter noll koldioxidutsläpp.
Lawrences initiativ kommer för att ta itu med Ugandas matsvinndilemma. Landet tar emot fler flyktingar än något annat i Afrika och trots att livsmedelsproduktionen överstiger konsumtionen är undernäringsstatistiken alarmerande. En av tre barn i skolåldern har inget att äta på dagarna.
Uppgifterna presenterades av World Food Program. Ändå kasseras 40 % av frukterna och grönsakerna som produceras i Uganda. Enheten säljs till andra bönder som kommer till Okettayot och hans team och informerar dem om deras avsikt att använda den. Köpeskillingen är cirka 80 USD.
Inför ett scenario av extrem fattigdom och hunger som presenteras i afrikanska länder, har affärsmän också genomfört studier för att lösa den humanitära krisen. Den nigerianska affärsmannen Nnaemeka Ikegwoonu ägnar sitt liv åt att analysera jordbruksfrågor i sitt hemland.
Hans senaste projekt fokuserar på förvaring av kall mat. Enligt Ikegwoonu kan omkring 90 miljoner småbönder inte lagra sina produkter vid låga temperaturer. Av denna anledning har han ägnat sig åt utvecklingen av en mobil enhet som drivs av solenergi.
Nigeria är en av de största tomatproducenterna i Västafrika men mer än 50 % av skörden går förlorad på grund av bristande kylförvaring. "Så, vi skapade kylrum som drivs av solenergi som kan förlänga hållbarheten för livsmedel med upp till 21 dagar", förklarar affärsmannen.
Solpaneler är monterade på taket och driver batterier med hög kapacitet. Enheten använder cirka 1 kW energi under en daglig betalning med fast ränta för varje låda med mat som lagras. ColdHubs, namnet på utrustningen, har minskat jordbrukarnas förluster med upp till 80 %, enligt företagarens uppskattningar.
Idag är kylskåp utspridda över gårdar och marknader i Nigeria. Men, Ikegwoonu tänker inte sluta där. Trots förfrågningar från hela världen är entreprenörens mål att sprida projektet till alla utvecklingsländer. Med detta avser man öka produktionen till 20 000 enheter under de kommande åren.