Även om vi gillar godis vet vi att sockerkonsumtion kan vara skadligt för vår hälsa beroende på hur det ingår i vår rutin. Därför är det viktigt att du vet vilket socker som är idealiskt att konsumera och när du ska undvika det. Så, se nu vilket socker som är mindre hälsosamt för vår dagliga konsumtion.
Läs mer: De 5 livsmedel (du kan inte föreställa dig) med hög sockerhalt
se mer
Företaget lanserar det första "flygande tefatet" för besättningsmedlemmar; träffa…
Merkurius gick in i Lejonet; ta reda på hur det kommer att påverka din skylt
Socker kan vara beroendeframkallande, så det bör konsumeras med måtta. Dessutom kan dess vanliga konsumtion öka risken för problem som: fettlever, fetma, akne, högt kolesterol, karies, förstoppning, minnesförsämring och diabetes.
Vi vet att det inte är en lätt uppgift att ta bort socker från vår rutin. Därför är det idealiska att välja den minst bearbetade och följaktligen hälsosammare formen.
De mest bearbetade sockerarterna, såsom kristaller och raffinerade, är de mest skadliga, eftersom de genomgår flera kemiska reaktioner i sin framställning. Med detta tillsätts en del kemiska tillsatser som till exempel svavel för att ge den vita färgen och ca 90% av vitaminerna och mineralerna tas bort.
De vanligaste sockerarterna som används hemma och som inte är så skadliga för hälsan är demerara och farinsocker. Den förra har en mycket lättare raffineringsprocess och får inga kemiska produkter i sin sammansättning, liksom den senare, som är den råaste formen av rörsocker. Därför är båda näringsrika för att bevara sina mineraler.
Utöver de som nämns ovan är ett annat hälsosammare alternativ, dock lite dyrare, kokossocker. Denna typ genomgår ingen förädling och är superren, och eftersom den är naturlig och utan konserveringsmedel har den en hög mängd B-vitaminer och mineraler. Dessutom är det ett lågglykemiskt livsmedel och smälts långsammare.
