Alla som är kär i köksredskap känner en trånghet i hjärtat när de ser en vara som tar slut eller försvinner för gott, eller hur? Alltså ta hand om skärbräda är mycket viktiga, även för att undvika kontaminering. Det är därför vi ska lära dig hur man gör ta väl hand om din tavla att ge henne det nya ansiktet!
Läs mer: Inget mer socker: tips för ett sötare kaffe utan att använda socker
se mer
Var försiktig när du köper online! Procon publicerar en lista med mer än 80 sajter...
Ingen banan skalar ut NÅGONSIN igen; lär dig hur du använder dem i din...
Skärbrädan är ett grundläggande redskap för varje grill eller kock med respekt för sig själv! I kök i hela Brasilien fungerar den som grund för att laga mat, oavsett om det är för att smaksätta, skära och fylla kött och fisk, skära grönsaker eller göra smörgåsar.
Det finns brädor av olika material: trä, marmor, plast eller glas. Var och en har fördelar och nackdelar. I förhållande till träskivan, mer specifikt, eftersom det är ett naturmaterial och kan ackumulerar mikroorganismer, vård är ännu mer nödvändigt för att undvika kontaminering av livsmedel.
Det är mycket viktigt att täta träskivan innan den används för första gången. Detta beror på att träets "råa" yta kan absorbera vätskan från kött och grönsaker och börja ruttna. Se nedan hur du utför denna procedur.
Du kan använda mineralolja, som lätt finns på apotek. Smörj brädan flera gånger tills den har en jämn färg. Gör några intervaller mellan lagren och, efter att det sista lagret har absorberats, använd en pappershandduk eller en torr, ren trasa för att ta bort överflödig olja.
Uppmärksamhet! Fernissa aldrig din tavla. Lacken har giftiga komponenter, så i takt med att kniven kommer i kontakt med det lackade träet kan små bitar av lack bryta av och sluta med att inkorporeras i maten. Som du kanske vet är intag av giftiga material skadligt för våra kroppar.
Du måste göra dina brädor stadiga för att undvika repor på brädan, vilket förkortar dess livslängd, och olyckor som skärsår på dina händer. I den meningen är det bra att investera i passande fötter som kan fästas på brädan eller halkfria mattor. Billiga och lätta att förvara, mattor är mer fördelaktiga då de är flexibla och superenkla att rengöra.
