Hunger och osäkerhet i maten är två av de stora problemen som uppstår i svåra ekonomiska tider i vilket land som helst. I det här scenariot är det vanligt och förväntat att konsumenter hittar sätt att komma runt de ekonomiska svårigheterna med att äta. Detta visar denna studie, som tar hänsyn till ökningen av livsmedelskonsumtion nära att vinna.
Läs mer: Cirka 54 % av brasilianarna anser att landets ekonomi har försämrats
se mer
Skolchefen ingriper försiktigt när han ser en elev som bär en keps i...
Mamma informerar skolan om att 4-åriga dotter, som lagar sin lunch, kan...
Det finns flera ekonomiska skäl som kan leda till att matpriserna stiger i vilket samhälle som helst. Bland dem kan vi lista bristen på en viss insats, utöver den ökade efterfrågan på en specifik produkt och till och med ökningen av priset på råvaror etc.
Till exempel kan prishöjningen på vete leda till att priset på bröd och pasta i allmänhet stiger. På samma sätt, om ett land upplever en torka eller klimatförändring som minskar möjligheten att producera vete, så kommer priset också att öka.
I allmänhet, i inflationsfall, ökar kostnaderna för att producera mat på grund av olika ekonomiska svårigheter. Dessa producenters svårigheter förs över på konsumenterna i form av prisökningar. Detta är den ekonomiska situationen för ökningen av livsmedelspriserna i Brasilien.
Med så många svårigheter kommer konsumenterna alltid att välja sätt att minska matkostnaderna. Således är en av strategierna att söka rabatter på mat på grund av närheten till utgångsdatumet.
Detta är vad en studie av Matdyk, där 6 av 10 konsumenter anmäler att de letar efter mat nära utgångsdatum för att få rabatter. Men specialister varnar för att denna praxis kan vara farlig, eftersom det minsta utgångsdatumet på vissa produkter kan leda till hälsokonsekvenser.
Men detta är faktiskt resultatet av inflationsprocesser, eftersom att äta inte är ett alternativ. I många fall, i motsats till alternativet att inte köpa produkter nära deras utgångsdatum, innebär det att svälta eller åtminstone minska matens kvantitet och kvalitet.
