Enligt Healthline, beef jerky (torkat kött) är ett utsökt alternativ för dem som letar efter mat rik på näringsämnen, eftersom det är balanserat med proteiner, järn och andra viktiga vitaminer för att upprätthålla hälsan hos människokroppen. Det är dock nödvändigt att veta vilken som är den bästa skärningen av nötkött att göra ryckig och rockig beredningen av rätten. Kolla in det nedan!
Läs mer: Vill du leva längre? Lär dig några japanska vanor som kan hjälpa dig
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Enligt North Dakota State University, ryckiga produkter relaterade till Spanska ordet "charqui", historiskt använde de naturliga bevarandehjälpmedel som solen och den vind. Dagens kött är dock marinerat i en salt lösning, vilket ger det en intensiv köttig smak.
På råd från toppkockar runt om i världen kan ett brett utbud av kött användas för att göra produkten, inklusive anka, buffel, alligator och alpacka. Men eftersom många hemkockar inte har tillgång till dessa kött, kommer vi att fokusera på vilka snitt som ska användas för att göra den bästa ryckig.
Företag som säljer beef jerky föredrar att ha den magra köttbiten, "London Broil", även känd som top round steak. Detta beror främst på dess låga kostnad och utsökta smak.
De hävdar att feta snitt inte är det bästa valet för att göra ryckiga eftersom det är svårt att extrahera. fett från fettvävnad, förutom att det inte är ett särskilt hälsosamt alternativ för att tillaga vardagsrätter dag. Men eftersom toppbiffen bara innehåller 7,7 gram totalt fett är detta inget bekymmer.
Dessutom är det värt att betona vikten av att alltid välja de färskaste snitten, eftersom detta kan störa smaken på den slutliga rätten. I denna mening, om du vill göra ryckig, välj den översta runda stekbiten.
