Att äta är inte bara ett fysiologiskt behov för människor. Det är också en upplevelse och källa till nöje.
Det är därför det finns så många fina restauranger runt om i världen. Köket var dock inte alltid av typen "Masterchef" som det är idag.
se mer
Mysteriet avslöjat! DETTA är 5 saker din katt vet om dig
"Teknikstrid": Musk och Zuckerberg kan ha slagits i...
Innan man har en mer sofistikerad smak, baserad på vällagat kött, godis och pasta, det fanns en tid då mat endast sågs som en källa till energi och överlevnad.
Detta har lett till skapandet av rätter som, med all respekt för våra förfäder, är oätliga och till och med äckliga.
kolla detta val av tre kurser som har passerat genom människornas bord genom historien. Vi varnade dig i förväg: läs bara vidare om du har en stark mage!
1. Melas Zomos
krigarna av Sparta, sedan deras rekrytering har de tränats i att uthärda förnedrande situationer, fruktansvärt lidande och svårigheter, detta återspeglades också i maten.
På krigarnas meny fanns Melas Zomos, vars ingredienser var blod (mycket blod!), blandat med salt och vinäger. Men vänta, det var inte människoblod – tack och lov! Men fläsk.
Det beror på att de åt mycket kokta grisben och tänkte göra Melas Zomos som ett sätt att dra fördel av dessa djurs blod.
2. Lunga indränkt i mjölk
Du laktosintolerant redan börjat kallsvettas.
Omkring år 1400 e.Kr. C., i delar av Europa och Asien, var det vanligt att människor förberedde lungor indränkta i mjölk. I allmänhet torkades orgeln och fylldes med kött eller grönsaker.
Mjölken användes för att minska skärpan i lungans smak och även för att minimera de sjukdomar som köttet kunde ha.
3. Garum, "det antika Roms ketchup"
Plinius, "den äldre", definierade Garum som en utsökt vätska. Delikatessen gjordes av fiskinälvor täckt med saltvatten.
Blandningen jästes i solen i upp till ett år. Det är inte så väl känt hur romarna använde denna goo, men det var förmodligen som en sås - främst för att dekorera elitens rätter.
Vissa versioner av Garum hade andra kryddor som olja, vinäger och peppar. Och beroende på vilken fisk som användes var såsen mer eller mindre koncentrerad.
Men gör inga misstag, hodgepodgen var inte så väl ansedd. Tillverkningen av detta ackompanjemang gjorde att romerna hade en super obehaglig lukt, till den grad att de genererade vågor av kväljningar. Därför ägde dess tillverkning rum långt från stadskärnor, där den inte kunde plåga någon näsa.
Examen i social kommunikation vid Federal University of Goiás. Brinner för digitala medier, popkultur, teknik, politik och psykoanalys.
