Tryckkokaren kan skrämma dem som precis har börjat i köket och lämnar dem utan tillgång till många recept som till synes kräver att detta redskap är färdigt.
Du behöver dock inte ge upp bönor i lunch bara för att du inte har en tryckkokare eller är rädd för att använda en. Se hur du förbereder detta berömda och älskade spannmål i vanliga kastruller!
se mer
Konstigt ljus SKRÄMMER förare på Goiás motorväg; se bilder
Ett VANligt beredningsfel kan AVSLUTA bönornas näringsämnen;...
Den goda nyheten är att det är möjligt koka bönor enkelt och effektivt med vanliga redskap, bara tålamod och uppmärksamma instruktionerna för att uppnå det perfekta resultatet.
Det spelar ingen roll om du är oerfaren i köket eller har valt att inte investera i ett.tryckkokare, du behöver inte begränsa dig i köket.
(Bild: avslöjande)
Med enkla knep är det möjligt att skapa välsmakande rätter utan att använda denna utrustning, som ofta lämnas kvar på grund av sin högre kostnad jämfört med konventionella kokkärl.
Även om det är en längre process är att göra bönor i en vanlig gryta ett effektivt alternativ, liksom för andra rätter som normalt skulle tillagas i en tryckkokare.
Den första fasen, oavsett typ av panna, är densamma: planera förberedelsen av bönorna i förväg. Lämna mat, inklusive olika typer av bönor, blötlägg i 12 till 24 timmar.
Kom ihåg att byta vatten var 8:e timme, eftersom detta hjälper till att återfukta och mjuka upp kornen, vilket minskar tillagningstid, förutom att eliminera fytat, ett antinutrient som kan orsaka obehag mag.
Nu när du lagar bönor i en vanlig panna är tricket att göra dem ännu mjukare innan tillagning. Börja med att blötlägga kornen i kokande vatten i cirka 1 timme innan du sätter dem på spisen.
Nästa steg är att koka bönorna i pannan i 1 och en halv till 2 timmar, tills de är mjuka. Tiden kan variera beroende på bönornas sort och kvalitet.
Om du märker att vattnet torkar ut under tillagningen, tillsätt inte kallt vatten. Förbered en mängd varmt eller kokande vatten separat för att tillsätta efter behov.
För att sätta pricken över i och ge bönorna den klassiska smaken, gör en enkel krydda. Hetta upp en klick olja i en stekpanna och fräs hackad lök och vitlök, lagerblad, salt och svartpeppar.
Tillsätt denna krydda i pannan med de nästan färdiga bönorna och voilà! Dina läckra bönor är redo att serveras till lunch, vilket bevisar att du inte behöver en tryckkokare för att skapa en välsmakande och näringsrik maträtt.
