Att förbereda ett perfekt stekt ägg kan vara utmanande, men med tips från erfarna kockar Argentinare, du kan förbättra dina färdigheter och förhindra att ägget fastnar på pannan och behålla sin form och smak.
Ägg är ett tillgängligt och mycket näringsrikt livsmedel, rikt på proteiner, vitaminer (A, D, E och grupp B) och mineraler (järn, fosfor, zink och selen).
se mer
Vilken är din lyckodag den här veckan?
Råna mig om du kan: DENNA butik låter kunder stjäla; veta varför
Använd en non-stick stekpanna
Välj en stekpanna som är non-stick för att förhindra att ägget fastnar. Se till att pannan inte är för varm.
Tillsätt en liten mängd olja
Tillsätt en liten mängd olja i stekpannan. Detta hjälper till att förhindra att ägget fastnar och ger extra smak till beredningen.
Häll försiktigt i äggvitan
Bryt försiktigt ägget och häll det vita i pannan. Låt det sakta breda ut sig över pannans yta.
Placera äggulan i mitten
Lägg försiktigt äggulan i mitten av äggvitan. Det ideala ägget bör ha en vitaktig vit och en mjuk äggula, båda delarna perfekt kokta.
Använd hemligheten
När ägget börjar dra sig helt bort från pannan, men toppen fortfarande är lite rå, tillsätt ungefär en halv kopp vatten i pannan och täck den med ett lock. Håll värmen låg så att kanterna inte bränns.
Koka tills äggvitan är klar
Fortsätt koka tills du märker att äggvitan är helt genomstekt, utan genomskinliga delar. Se till att gulan har nått önskad konsistens.
Ta bort ägget från pannan
Använd en spatel, ta bort ägget från pannan och överför det till plattan efter några sekunder.
Krydda efter smak
Du kan krydda ditt stekta ägg med dina favoritsmaktillsatser. En rekommendation är att prova den med chimichurri för en speciell och läcker touch.
Genom att följa dessa tips från argentinska kockar kommer du att kunna förbereda stekta ägg värda en högkvalitativ restaurang, utan att krånglet med att de fastnar i pannan. Njut av denna enkla men mycket näringsrika måltid och ta din kulinariska upplevelse till en ny nivå.
